- 炒香螺做法:1、準備材料:香螺500克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、幹辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨。3、把蒜拍扁切碎,幹辣椒摘洗淨,切成絲。4、炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋。5、倒入香螺...
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- 1、主料:香螺(300克)。2、輔料:玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料:豬油(煉製)(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼,由缺口處割半相連,反過來用刀拍平,由上而下片為厚0.15釐米的圓片。5、玉蘭...
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- 1、食材:螺絲適量。2、先買上二斤新鮮的螺絲,浸泡一晚,屁股剪去,備用。3、然後起鍋燒水,倒入螺絲,水煮開就可、撈出螺絲控水備用。4、再起鍋燒油,油熱倒入切好的蔥薑蒜,爆香。5、再加上小米辣,豆瓣醬,一塊火鍋底料炒出紅油。6、然後倒入螺絲,大火炒兩分鐘。再倒入半罐啤酒和適量的清...
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- 1、主料:花甲600克。2、輔料:花椒一小抓、辣椒一大把、芹菜兩根、香菜兩根、大白蒜一大顆、料酒一小勺。3、花甲買回來以後用水浸泡,錶殼用牙刷給刷洗了。4、所有配料準備好備用。5、浸泡好了洗淨後用盤子裝起來,然後鍋裡邊燒開水把花甲放下去,由於時間關係我就沒有拍照。花甲...
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- 1、材料:香螺700g,辣醬若干,甜麵醬若干,豆瓣醬若干,蒜末若干,蔥花少許。2、冷鍋倒油,待油溫升高即可倒入蒜末,炒出香味,放入花椒少許(蒜末:花椒2:1)。3、花椒炒出香味,倒入辣椒醬,甜麵醬和豆瓣醬(2:1:1)繼續炒熱,炒勻後倒入洗淨的香螺。4、待香螺均勻上色後加入清水(沒過香螺即可)大火燒開,中火...
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- 1、食材:田螺750g、蒜6瓣、蔥4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。2、用鉗子把尾部夾掉,放在水中加熱沖洗。3、鍋中放入油,下蔥,姜,蒜和辣椒,小火煸香。4、加料酒,老抽,倒入螺螄翻炒,加生抽,料酒,味精。5、轉中小火燜...
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- 1、用料:螺螄500克、色拉油適量、食鹽1湯匙、醬油1湯匙、雞精1茶匙、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒1湯匙、豆瓣醬1湯匙、甜麵醬1茶匙、小蔥適量、香葉適量、白糖1茶匙。2、螺螄淡鹽水泡一天,中間可換幾次水,然後要反覆洗乾淨,控淨水備用。3、將螺螄先...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料田螺:750克;八角:2顆;花椒:10粒;白糖:1匙;料酒:1匙;醬油:1匙;植物油:適量;食鹽:適量;水:1碗;幹辣椒:8個;蒜:6瓣;香菜:50克;爆炒田螺的做法田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開把蒜拍...
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- 1、食材準備:田螺1斤、姜1塊、蒜瓣5瓣、花椒十幾粒、蔥3根、鹽適量、生抽兩勺、啤酒1瓶、辣椒、紫蘇一枝。2、田螺加少許鹽養淨,剪去尾巴。3、準備田螺,生抽,豆瓣醬,花椒,辣椒,姜蔥蒜,紫蘇,啤酒,配料切好。4、火熱倒油炒香姜蒜和少許辣椒,加入豆瓣醬和花椒炒香。5、倒入田螺,翻炒均勻後倒...
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- 1、材料:田螺1000g,花椒,大料蔥薑蒜末幹,紅辣椒適量,剁椒醬適量,黃豆醬1.5勺,甜麵醬3勺,香葉2片,砂仁2個,肉蔻1個,小茴香一小把,肉桂2釐米左右長,醬油少,鹽適量植物油。2、將養好洗淨的田螺控幹水分。3、鍋中加油,油熱放入花椒大料。4、將乾紅辣子切段放入油鍋炸香,放入蔥薑蒜末炸香。5、...
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- 1、食材:田螺750g、蒜6瓣、蔥4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。2、用鉗子把尾部夾掉,放在水中加熱沖洗。3、鍋中放入油,下蔥,姜,蒜和辣椒,小火煸香。4、加料酒,老抽,倒入螺螄翻炒,加生抽,料酒,味精。5、轉中小火燜...
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- 1、材料:螺絲3斤,姜50g,蒜2頭,醬油2勺,料酒1勺,醋1勺,糖1勺,八角一個,幹辣椒2個,香蔥少許。2、螺絲剪去尾部洗淨備用。3、姜蒜切碎,辣椒切段。4、鍋加油燒熱,油要多點。放入八角,辣椒,姜,蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘,加料酒,醬油,鹽,糖,醋繼續炒,加半碗水,改中小火慢炒入味。燉的時間長點,能更好的...
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- 嗦螺想必大家都不陌生吧,很多人都非常喜歡吃這個,雖然這個吃起來比較慢,但並不妨礙很多吃貨喜歡吃它,而且嗦螺也有它自身的營養價值,但是嗦螺其實是很難洗乾淨的,因為如果不洗乾淨的話就會有沙子,吃起來就會不是很乾淨,這樣還會影響身體健康,但是其實大家都知道是如何清洗它的,但有...
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- 1、食材:石螺500克,蒜5瓣,姜5片,紫蘇一份。2、市場上買來的石螺先用水養一天,讓石螺吐出泥巴,養乾淨的石螺去掉尾部,清洗乾淨備用。3、蒜、姜、紫蘇切好備用。4、鍋中熱油,把姜、蒜、紫蘇依次放入鍋中爆炒出香味(喜歡吃辣的可以加入辣椒)。5、倒入清洗好的石螺,大火不停的翻炒。6、3...
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- 1、食材:田螺750g、蒜6瓣、蔥4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。2、用鉗子把尾部夾掉,放在水中加熱沖洗。3、鍋中放入油,下蔥,姜,蒜和辣椒,小火煸香。4、加料酒,老抽,倒入螺螄翻炒,加生抽,料酒,味精。5、轉中小火燜...
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- 1、主料:螺螄500克。2、輔料:色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、白糖適量。3、螺螄買回家後養在清水裡兩天吐盡泥沙。4、剪去螺螄尾部,養在清水裡2小時。5、起油鍋,下姜蒜片爆香。6、下入螺螄爆炒(炒至大部分螺螄中間的殼片片掉落)。7、加...
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- 1、主料:螺螄500克。2、輔料:色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、白糖適量。3、螺螄買回家後養在清水裡兩天吐盡泥沙。4、剪去螺螄尾部,養在清水裡2小時。5、起油鍋,下姜蒜片爆香。6、下入螺螄爆炒(炒至大部分螺螄中間的殼片片掉落)。7、加...
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- 1、買回的田螺用清水養2天,使其吐淨汙泥,中途要多次換水,順便撿出沒有探出頭的死螺棄用2、把田螺剪去尾部後再反覆搓洗3、備好所需要的配料4、把配料改刀處理小塊5、起油鍋把姜蔥蒜下鍋爆出香味6、把田螺控幹水份加入鍋中翻炒7、淋入白酒去腥提味8、調入適量蠔油提鮮9、加入...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料螺螄:500克;小蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;桂皮:適量;香葉:適量;花椒:適量;八角:適量;食鹽:1湯匙;白糖:1茶匙;雞精:1茶匙;醬油:1湯匙;料酒:1湯匙;豆瓣醬:1湯匙;甜麵醬:1茶匙;色拉油:適量;炒螺螄的做法先看看原材料:蔥薑蒜可...
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- 1、主料:田螺750克、食鹽適量、醬油1匙、蒜6瓣、八角2顆、花椒10粒、幹辣椒8個、料酒1匙、白糖1匙、植物油適量、水1碗、香菜50克。2、田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開。3、把蒜拍扁切碎,幹辣椒豎切兩半把籽抖掉。4、鍋內放油,依次加入八...
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- 1、食材:螺絲適量。2、先買上二斤新鮮的螺絲,浸泡一晚,屁股剪去,備用。3、然後起鍋燒水,倒入螺絲,水煮開就可、撈出螺絲控水備用。4、再起鍋燒油,油熱倒入切好的蔥薑蒜,爆香。5、再加上小米辣,豆瓣醬,一塊火鍋底料炒出紅油。6、然後倒入螺絲,大火炒兩分鐘。再倒入半罐啤酒和適量的清...
- 15771
- 1、食材:螺螄、小蔥、香菜、生薑、大蒜、海鮮醬、白糖。2、螺螄買回來,放在清水裡面放點麻油在裡面養一個小時,讓螺螄吐去泥沙。把處理好的螺螄放入鍋中焯水,放入薑片和料酒去腥,鍋開後撇去浮沫,撈出清洗乾淨,焯水時間不要長,時間長了容易吸不出來。鍋控幹後倒入色拉油來熬香油,放...
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- 1、主料:螺螄500克。2、輔料:色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、白糖適量。3、螺螄買回家後養在清水裡兩天吐盡泥沙。4、剪去螺螄尾部,養在清水裡2小時。5、起油鍋,下姜蒜片爆香。6、下入螺螄爆炒(炒至大部分螺螄中間的殼片片掉落)。7、加...
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- 1、準備好田螺洗淨。2、鍋加水,放入田螺,焯水煮兩分鐘。3、撈出控水,備用。4、準備點辣椒,花椒,姜蒜。5、鍋熱油,下調料炒香。6、加入田螺,加點鹽翻炒。7、然後加點料酒,再加半碗水燜一下。8、準備幾個辣椒,切段洗淨。9、田螺燜上十來分鐘,加入辣椒和雞精調味。10、最後加點香蔥,翻...
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- 1、食材:螺絲適量。2、先買上二斤新鮮的螺絲,浸泡一晚,屁股剪去,備用。3、然後起鍋燒水,倒入螺絲,水煮開就可、撈出螺絲控水備用。4、再起鍋燒油,油熱倒入切好的蔥薑蒜,爆香。5、再加上小米辣,豆瓣醬,一塊火鍋底料炒出紅油。6、然後倒入螺絲,大火炒兩分鐘。再倒入半罐啤酒和適量的清...
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