香辣螺絲怎麼炒好吃 香辣螺絲如何炒好吃
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1、食材:螺絲適量。
2、先買上二斤新鮮的螺絲,浸泡一晚,屁股剪去,備用。
3、然後起鍋燒水,倒入螺絲,水煮開就可、撈出螺絲控水備用。
4、再起鍋燒油,油熱倒入切好的蔥薑蒜,爆香。
5、再加上小米辣,豆瓣醬,一塊火鍋底料炒出紅油。
6、然後倒入螺絲,大火炒兩分鐘。再倒入半罐啤酒和適量的清水,加上八角、桂皮、香葉、幹椒、花椒、老抽、鹽、雞精和十三香,蓋上蓋子燜八九分鐘。
7、最後撒上青紅椒圈、蔥花,翻炒就可以出鍋了,香辣螺絲就做好了。
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