![蒸粉果如何做]( "蒸粉果如何做")
- 1、餡材料：沙葛6兩、菜甫3兩、唐芹菜4兩、雜菜4兩、北菇3兩、焗腰果4兩、鹽2錢、糖5錢、古月粉及麻油少許、油2兩。2、做法：用油將以上材料炒香加調味，清水5兩煮滾，用生粉開水埋獻，便成餡凍後落腰果。皮材料：澄面4兩、生粉4兩、泰國生粉4兩、滾水13兩、鹽1錢、油2錢。3、烹飪：將...
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![蒸肉粉做法 蒸肉粉怎麼做的]( "蒸肉粉做法 蒸肉粉怎麼做的")
- 1、材料：蓬萊米1/2杯、糯米1/2杯、八角1個、花椒1/2大匙、鹽1/2大匙、黑胡椒粉、辣椒粉適量、五香粉適量。2、將米和糯米混合均勻洗淨，在溫水裡浸泡2小時。3、將洗好的米瀝乾，放入不粘鍋中，加入洗淨的八角一朵，花椒少許，在鍋子裡以小火慢炒。開始的時候會有一些粘鍋，慢慢的米粒...
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![粉蒸竹筒魚的做法 粉蒸竹筒魚]( "粉蒸竹筒魚的做法 粉蒸竹筒魚")
- 1、把準備好的糯米與粳米和大料一起入鍋炒制，炒香以後取出降溫，然後加工成細粉，把肥肉洗好以後切成細絲，把蔥切成蔥花，生薑切成細末，大蒜製成蒜丁。2、把鱅魚處理好，放入開水中焯一下，去掉表面的薄膜，然後再去掉頭和尾以及脊骨，把它的肉剁成五釐米大小二釐米寬的片狀，放入盆中，加入米...
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![粉蒸肉粉怎麼做]( "粉蒸肉粉怎麼做")
- 1、大米倒入大碗中。2、洗淨浸泡3小時。3、3小時後撈出來控幹水分。4、在案板上擀呈顆粒狀。5、隨擀隨放到炒菜鍋中。6、全部擀完後，放入2粒八角。7、小火不停的翻炒。8、炒制金黃色即可，待涼後裝入保鮮袋放入冰箱冷藏，隨吃隨取。...
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![粉蒸肉粉怎麼做 粉蒸肉粉製作方法]( "粉蒸肉粉怎麼做 粉蒸肉粉製作方法")
- 1、大米倒入大碗中。2、洗淨浸泡3小時。3、3小時後撈出來控幹水分。4、在案板上擀呈顆粒狀。5、隨擀隨放到炒菜鍋中。6、全部擀完後，放入2粒八角。7、小火不停的翻炒。8、炒制金黃色即可，待涼後裝入保鮮袋放入冰箱冷藏，隨吃隨取。...
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![粉蒸紅薯]( "粉蒸紅薯")
- 1、主料：米粉、鹽、紅薯。2、粉蒸紅薯的做法：先把紅薯洗淨，去皮，切成1公分厚的菱形片，撒點鹽拌勻，醃製5分鐘。3、撒上米粉，翻拌均勻，擺入盤中。4、將擺好的盤子放入鍋中，按下煮粥鍵，30分鐘左右即熟。5、開啟鍋蓋，取出來就可以吃了。...
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![米粉蒸肉]( "米粉蒸肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：750克;大米:適量;八角：適量;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;雞精：適量;姜：適量;蒜：適量;料酒：適量;米粉蒸肉的做法米粉：每一小碗米，配一粒完整的八角。混和一起，熱鍋不放油直接倒入翻炒，小火不停地炒，直到米微...
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![生粉蒸肉要蒸多久]( "生粉蒸肉要蒸多久")
- 1、粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘左右。2、粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裡面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將肉蒸爛，如果條件允許，最好蒸1-1.5小時。...
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![蒸肉粉製作步驟 蒸肉粉怎麼做]( "蒸肉粉製作步驟 蒸肉粉怎麼做")
- 1、食材：大米250米，五香粉15克，辣椒粉15克，花椒粉10克，鹽10。2、大米放入大碗中，加入清水浸泡2小時。3、將泡好的大米倒入漏篩，濾掉水分。再放1小時，讓水分晾乾。4、將晾乾的大米倒在一個平鋪的大食品袋上，用擀麵杖碾壓成粗粉（或用石臼搗成粉）。5、開火，將米粉倒入鍋內，用鏟不斷地翻動...
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![粉蒸肉的粉是什麼粉]( "粉蒸肉的粉是什麼粉")
- 粉蒸肉一般用米粉，即大米磨成的粉。米粉是中國南方地區的一種特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷。...
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![生粉蒸肉要蒸多久 生粉蒸肉要蒸多長時間]( "生粉蒸肉要蒸多久 生粉蒸肉要蒸多長時間")
- 1、粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘左右。2、粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裡面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將肉蒸爛，如果條件允許，最好蒸1-1.5小時。...
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![粉蒸肉]( "粉蒸肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;米粉:100克;南瓜:100克;郫縣豆瓣醬：15毫升;姜：10克;腐乳汁：10克;江米酒：15克;醬油：25克;花椒：10粒;料酒：10毫升;胡椒：少許;食鹽：適量;白糖：10克;小蔥：適量;豆油：5毫升;粉蒸肉的做法豬五花肉洗淨，切成大...
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![粉蒸肉粉製作方法]( "粉蒸肉粉製作方法")
- 1、大米倒入大碗中。2、洗淨浸泡3小時。3、3小時後撈出來控幹水分。4、在案板上擀呈顆粒狀。5、隨擀隨放到炒菜鍋中。6、全部擀完後，放入2粒八角。7、小火不停的翻炒。8、炒制金黃色即可，待涼後裝入保鮮袋放入冰箱冷藏，隨吃隨取。...
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![粉蒸南瓜]( "粉蒸南瓜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：半個;全料蒸肉粉:50克;粉蒸南瓜的做法南瓜的表皮因為是要吃的，所以一定要用果蔬洗滌劑洗乾淨切開，去籽切條狀撒上蒸肉米粉，拌勻擺好蓋上保鮮膜，微波爐10分鐘即可（微波時間跟實物的量有關，僅供參考）...
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![粉蒸土豆]( "粉蒸土豆")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：500克;郫縣豆瓣醬：1.5湯匙;花椒粉：1茶匙;細香蔥：2根;蒜：2粒;姜：2片;腐乳汁：1湯匙;食鹽：適量;植物油：2湯匙;雞粉：1茶匙;粉蒸土豆的做法將土豆去皮，切成塊狀，然後用水洗去澱粉，防止變色香蔥洗淨切成蔥花，豆瓣醬剁...
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![蒸腸粉做法 蒸腸粉的製作方法]( "蒸腸粉做法 蒸腸粉的製作方法")
- 1、大米100克，澄粉30克，玉米澱粉10克，蝦仁200克，小青菜幾顆，醬油若干，香油若干，小蔥1根，姜1小塊，鹽若干，胡椒粉若干。2、蝦仁加入鹽、胡椒粉、薑末，醃製半小時左右，然後用微波爐加熱到熟。3、大米提前泡一晚上，倒入破壁機，再加些清水。4、選擇攪拌鍵，打成米漿，果然是破壁神器，打的速度很快...
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![粉蒸牛肉]( "粉蒸牛肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉(前腿)：500克;大米:100克;花椒：40粒;小蔥：2根;姜：5克;郫縣豆瓣醬：20克;腐乳汁：20克;醪糟：15克;醬油：10克;紅糖：5克;黃酒：10克;水：適量;五香粉：3克;食鹽：2克;蒜：10克;香菜：少許;花椒粉：3克;辣椒粉：3克;粉蒸牛肉的做法...
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![帶子蒸粉絲蒸多久]( "帶子蒸粉絲蒸多久")
- 1、帶子蒸粉絲的時間不會太大，基本上蒸5分鐘左右就能熟了，時間太久的話會導致帶子鮮味下降，粉絲吃起來口感也會降低。2、帶子蒸粉絲比較簡單，將帶子肉去除，在上面撒鹽，然後將粉絲準備好放到扇貝里，澆上準備好的蒜蓉，等水燒開後放到鍋裡蒸5分鐘即可。...
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![粉蒸排骨]( "粉蒸排骨")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;米粉:適量;醬油：適量;料酒：適量;食鹽：少許;菜籽油：適量;蔥：適量;姜：適量;粉蒸排骨的做法把排骨用醬油，料酒，少量的鹽（因為米粉裡也有鹽，這時放鹽不能太多，否則會太鹹），菜油，蔥，姜，拌好，醃製2個小時，貪婪的我醃...
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![粉蒸肉要蒸多久]( "粉蒸肉要蒸多久")
- 關於粉蒸肉蒸的時間，一般是用大火蒸開，再中火蒸15分鐘左右，再轉小火蒸約一個半小時。一般蒸牛肉要比豬羊肉時間稍微長點，所蒸的肉要先放米酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒麵、食用油、鹽、生抽、蒸肉粉等醃製1-2小時，再入鍋裡蒸。做法：1、用丸莊黑豆醬油，料酒，五香粉醃製切薄片的五花...
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![粉蒸肉如何蒸]( "粉蒸肉如何蒸")
- 1、冷水一定要放適量，不能太少，不然會幹掉導致鍋會燒壞，不能太多，不然水沸騰會到鐵碗裡去。水位到鐵碗的三分之二處就可以了。2、主要是防止鍋蓋水滴進碗裡。找個比碗大的盤子，蓋在碗上。3、主料：豬後腿肉，荷葉，糯米，香菇。4、配料：大蔥，生薑，鹽，白糖，雞精，醬油，黑胡椒碎，熟芝麻，料酒適量。...
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![粉蒸肉如何蒸 粉蒸肉怎麼蒸才能不進水]( "粉蒸肉如何蒸 粉蒸肉怎麼蒸才能不進水")
- 1、冷水一定要放適量，不能太少，不然會幹掉導致鍋會燒壞，不能太多，不然水沸騰會到鐵碗裡去。水位到鐵碗的三分之二處就可以了。2、主要是防止鍋蓋水滴進碗裡。找個比碗大的盤子，蓋在碗上。3、主料：豬後腿肉，荷葉，糯米，香菇。4、配料：大蔥，生薑，鹽，白糖，雞精，醬油，黑胡椒碎，熟芝麻，料酒適量。...
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![粉蒸肉做法步驟 粉蒸肉做法]( "粉蒸肉做法步驟 粉蒸肉做法")
- 1、準備用料。豬肉、自制米粉、醬油、生抽、鹽、醪糟、香蔥。2、帶皮豬肉準備一塊，肥瘦相間最好，切薄約2、3毫米的大片。3、將切好的肉片入盆中，倒適量的醬油調色、生抽調鮮、鹽適量。4、加一勺醪糟去腥，再加少許涼水，將肉片醃製兩個小時左右，中途可翻兩次身，便於入味。5、將米...
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![元貝蒸粉絲蒸多久]( "元貝蒸粉絲蒸多久")
- 10分鐘。粉絲蒸元貝所需材料：粉絲１把、乾貝５粒、蒜４瓣、蠔油２勺、生抽２勺、鹽１克、剁辣椒２勺。做法：1、將元貝沖洗乾淨，挖去腸和肚，然後用刷子將貝殼刷乾淨。2、將粉絲泡發備用。3、將蒜剁成蒜泥，加入適量鹽和油，醃製１５分鐘，將蒜泥和粉絲拌勻。4、將拌勻好的蒜泥和粉絲均勻地鋪在元貝上。...
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![蒸腸粉怎麼做 蒸腸粉的做法]( "蒸腸粉怎麼做 蒸腸粉的做法")
- 1、材料：粘米粉70克、木薯生粉20克、水120克、油少許。2、將粘米粉、木薯生粉和水攪勻。3、鍋裡放水燒開，平底盤刷上一層油，倒入薄薄的一層米漿，放到鍋裡蒸，2分鐘就能蒸好一盤。4、用刮刀颳起一角，然後一直卷下來，腸粉就做好了。...
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