![五花肉上色正確方法]( "五花肉上色正確方法")
- 1、五花肉涼水下鍋，水開後，焯水3分鐘左右，然後撈出，控幹水分，切塊。2、涼鍋倒入油，再加入糖，始終用小火。3、當糖融化變成棕色時，適當加快攪拌速度。4、當糖汁產生小泡沫、煙霧時，倒入五花肉，逐個翻炒，以保證每個肉塊都上色均勻。5、觀察肉塊4個側面都已上色均勻後，關火撈出。小編還...
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![煸五花肉油]( "煸五花肉油")
- 五花肉煸油技巧1、五花肉，位於豬的腹部，俗稱肋條肉2、可用糖和酒在肥肉烹製之前覆蓋醃一段時間可以去油3、肥肉不膩人且可口，可把肥肉切成薄，加調料後燉在鍋裡4、或者加腐肉，也可以去去除油膩的口感5、腐乳加水攪拌均勻，塗在肉上6、或者五花肉放鍋裡煎，也會出油做五花肉不油膩的...
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![五花肉熟沒熟的判斷方法]( "五花肉熟沒熟的判斷方法")
- 1、把筷子插入肉中再拔出來，若沒有血水溢位來，則說明五花肉已經煮熟；若有血水溢位則說明豬肉還未熟透，應該繼續延長烹煮時間；2、若插入筷子時非常輕鬆，且一插就爛時，就說明烹煮時間過長了。此種方法也同樣適用於煮白切雞等其他的肉類。...
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![烤五花肉]( "烤五花肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;洋蔥:適量;料酒：適量;蠔油：適量;孜然：適量;姜粉：適量;辣椒粉：少許;辣椒油：少許;醬油：適量;蔥：少許;烤五花肉的做法將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉...
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![怎麼炒五花肉 五花肉怎麼炒]( "怎麼炒五花肉 五花肉怎麼炒")
- 1、原料：五花肉、洋蔥、青椒、生薑、花椒粒、老乾媽豆鼓、幹辣椒、鹽、雞精、色拉油。2、五花肉洗淨去皮切片。準備材料。鍋中放少量色拉油，五花肉，幹辣椒，生薑，花椒粒放鍋中中火爆炒。爆炒出油和香味後，加少量鹽，老乾媽豆鼓繼續翻炒1分鐘。加入洋蔥，青椒炒至斷生，加雞精翻炒20秒...
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![五花肉怎麼看煮好了沒 五花肉熟沒熟的判斷方法]( "五花肉怎麼看煮好了沒 五花肉熟沒熟的判斷方法")
- 1、把筷子插入肉中再拔出來，若沒有血水溢位來，則說明五花肉已經煮熟；若有血水溢位則說明豬肉還未熟透，應該繼續延長烹煮時間；2、若插入筷子時非常輕鬆，且一插就爛時，就說明烹煮時間過長了。此種方法也同樣適用於煮白切雞等其他的肉類。...
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![怎麼看五花肉熟沒熟]( "怎麼看五花肉熟沒熟")
- 1、把筷子插入肉中拔出來，若沒有血水溢位來，則說明五花肉已經煮熟。2、若有血水溢位則說明豬肉還未熟透，應該繼續延長烹煮時間；若插入筷子時非常輕鬆，且一插就爛時，就說明烹煮時間過長了。此種方法也同樣適用於煮白切雞等其他的肉類。...
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![滷五花肉的做法 滷五花肉]( "滷五花肉的做法 滷五花肉")
- 1、材料：五花肉500克，米酒300毫升，醬油1碗(250毫升)，冰糖20克，八角茴香1粒，蒜仁4粒，青蔥2根。2、五花肉、蒜仁、青蔥洗淨備用。3、把五花肉切塊，蒜仁拍碎，青蔥切段待用。4、將炒鍋加熱，把冰糖20克放入鍋內幹炒至呈焦狀。5、再把五花肉塊放入鍋內炒至金黃色(先以大火快炒後換中火)。...
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![粉蒸五花肉]( "粉蒸五花肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;紅薯:1個;醬油：2小勺;粉蒸肉：2/3包;粉蒸五花肉的做法五花肉一斤，切5-6MM厚的片，入兩小勺醬油拌勻入2/3包粉蒸肉調料拌勻，靜置半小時盤中鋪1釐米厚的土豆或山藥片入醃製好的五花肉，文火蒸1小時即...
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![去五花肉油]( "去五花肉油")
- 五花肉煸油技巧1、五花肉，位於豬的腹部，俗稱肋條肉2、可用糖和酒在肥肉烹製之前覆蓋醃一段時間可以去油3、肥肉不膩人且可口，可把肥肉切成薄，加調料後燉在鍋裡4、或者加腐肉，也可以去去除油膩的口感5、腐乳加水攪拌均勻，塗在肉上6、或者五花肉放鍋裡煎，也會出油做五花肉不油膩的...
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![怎麼做五花肉炒花菜 五花肉炒花菜]( "怎麼做五花肉炒花菜 五花肉炒花菜")
- 1、菜花1棵、五花肉100克、紅椒1個。2、做法：將菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。鍋裡燒水沸騰，加少許鹽，放入菜花焯燙。3、鍋燒熱，放植物油，五層熱放入五花肉片。小火煸炒出油繼續煸炒至肉色微黃。4、放入薑片和蒜片，加入一勺郫縣豆瓣醬，翻炒。加入瀝乾水的菜花，翻炒均勻，加適量鹽...
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![五花肉怎樣煮 五花肉怎麼煮]( "五花肉怎樣煮 五花肉怎麼煮")
- 1、材料：帶皮的五花肉、青椒、食鹽、糖、老抽、料酒、薑片、蒜末。2、首先將準備好的將五花肉用清水洗淨後切片，然後瀝乾水分，放在碗中留著備用。3、將準備好的青椒洗淨後，然後將其斜斜地切成段備用。4、起油鍋，放薑片和蒜末進鍋裡爆香。5、把五花肉倒進鍋裡，然後煸炒至肉片的...
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![如何看五花肉熟沒熟]( "如何看五花肉熟沒熟")
- 1、把筷子插入肉中拔出來，若沒有血水溢位來，則說明五花肉已經煮熟。2、若有血水溢位則說明豬肉還未熟透，應該繼續延長烹煮時間；若插入筷子時非常輕鬆，且一插就爛時，就說明烹煮時間過長了。此種方法也同樣適用於煮白切雞等其他的肉類。...
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![五花肉滷蛋]( "五花肉滷蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：300克;雞蛋:(熟)3個;蔥：2段;八角：1粒;桂皮：1段;黃酒：適量;冰糖：適量;醬油：適量;五花肉滷蛋的做法熱鍋不放油，把洗淨切塊的五花肉放入煸炒至表面微微焦黃，有肉香和油脂滲出利用五花肉自身滲出的油脂把蔥、...
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![烤五花肉竅門 烤五花肉技巧]( "烤五花肉竅門 烤五花肉技巧")
- 1、五花肉切片，用蔥薑蒜，料酒，五香粉（沒有用胡椒粉或者十三香也可），鹽，生抽，一點糖，味精或者雞精，醃製半小時以上入味。2、香菜洗淨備用。3、土豆切片，烤箱烤盤鋪上錫箔紙，錫箔紙上抹上一層油，鋪上土豆（不用土豆的可以省略，也可以用洋蔥代替）。4、將醃製好的五花肉鋪在土豆上。5、烤箱設...
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![蒜蓉五花肉]( "蒜蓉五花肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;黃瓜:適量;香菜:適量;香葉：2片;桂皮：1小塊;八角：2顆;料酒：1小勺;米醋：1勺;辣椒油：1勺;高湯：2勺;食鹽：適量;白糖：1/3勺;醬油：2勺;香油：1/3勺;蒜：適量;蒜蓉五花肉的做法帶皮五花肉洗淨，除去肉皮上的殘毛，放...
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![口水五花肉]( "口水五花肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：300克;姜：適量;蒜：適量;香菜：適量;花椒：適量;芝麻油：1勺;蠔油：1勺;生抽：1勺;醋：1/2勺;白糖：1/2勺;辣椒油：1勺;口水五花肉的做法五花肉切成薄片，肉皮可以不去掉，帶著肉皮一起吃很勁道。五花肉的厚度在1mm左右...
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![烤五花肉怎麼看熟了沒]( "烤五花肉怎麼看熟了沒")
- 1、看顏色、聞氣味、測硬度。如果食材變色了就基本上已經熟了，比如肉類的肉質變白等；生食材是沒有香味的，如果食材已經散發出誘人香味就說明差不多了；肉類生食材一般會很軟，水果類食材一般會很硬，所以如果烤熟了會變成相反狀態。烤制的時候切忌大火猛燒，用文火慢慢熏製。2、當烤...
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![小炒五花肉]( "小炒五花肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：1塊;柿子椒:1個;姜：適量;蒜：適量;八角：適量;花椒：適量;豆瓣醬：適量;料酒：適量;胡椒粉：適量;生抽：適量;食鹽：適量;雞精：適量;色拉油：適量;小炒五花肉的做法鍋中放入清水，下五花肉和薑片、八角大火煮開，將五花肉...
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![香煎五花肉]( "香煎五花肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：300克;生菜:1棵;植物油：適量;辣椒粉：適量;辣醬：適量;芝麻：適量;孜然：適量;生抽：2勺;香煎五花肉的做法將五花肉去皮（皮煎後咬不動），然後平鋪從肉的一端向裡面捲過來，成為一個肉卷，一定要卷的緊一些，新鮮的肉比...
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![怎麼看五花肉熟沒熟 如何看五花肉熟沒熟]( "怎麼看五花肉熟沒熟 如何看五花肉熟沒熟")
- 1、把筷子插入肉中拔出來，若沒有血水溢位來，則說明五花肉已經煮熟。2、若有血水溢位則說明豬肉還未熟透，應該繼續延長烹煮時間；若插入筷子時非常輕鬆，且一插就爛時，就說明烹煮時間過長了。此種方法也同樣適用於煮白切雞等其他的肉類。...
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![五花肉煸油]( "五花肉煸油")
- 五花肉煸油技巧1、五花肉，位於豬的腹部，俗稱肋條肉2、可用糖和酒在肥肉烹製之前覆蓋醃一段時間可以去油3、肥肉不膩人且可口，可把肥肉切成薄，加調料後燉在鍋裡4、或者加腐肉，也可以去去除油膩的口感5、腐乳加水攪拌均勻，塗在肉上6、或者五花肉放鍋裡煎，也會出油做五花肉不油膩的...
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![怎麼做蔥包五花肉 蔥包五花肉]( "怎麼做蔥包五花肉 蔥包五花肉")
- 1、原料：豬肋條肉（五花肉）(1200克)，大蔥(1000克)。2、調料：冰糖(30克)味精(10克)黃酒(80克)五香粉(1克)。3、將五花肋肉切成長6.6釐米、寬3.3釐米、厚1釐米的片，放在碗中，加入醬油、味精、冰糖（打碎）、黃酒、五香粉抓勻醃5分鐘。4、蔥用溫開水燙軟。5、將醃好的肋肉每片均用兩根蔥...
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![夢見五花肉]( "夢見五花肉")
- 夢見五花肉是什麼意思？做夢夢見五花肉好不好？夢見五花肉有現實的影響和反應，也有夢者的主觀想象，請看下面由小編幫你整理的夢見五花肉的詳細解說吧。夢見五花肉的相關解釋夢見五花肉，可有可無的狀態。表示目前運勢平平。準備考試的人夢見五花肉，意味著文科成績優秀有錄取希望。...
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![五花肉怎麼看煮好了沒]( "五花肉怎麼看煮好了沒")
- 1、把筷子插入肉中再拔出來，若沒有血水溢位來，則說明五花肉已經煮熟；若有血水溢位則說明豬肉還未熟透，應該繼續延長烹煮時間；2、若插入筷子時非常輕鬆，且一插就爛時，就說明烹煮時間過長了。此種方法也同樣適用於煮白切雞等其他的肉類。...
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生活全書館
