![饞嘴蒜香茄條做法]( "饞嘴蒜香茄條做法")
- 1、茄子洗淨切小條,放盆裡灑上適量的鹽拌勻醃出水,然後沖洗乾淨,擠幹水份備用,灑上一層澱粉。2、鍋內放適量油,燒到八分熱時放入茄子,大火炸至茄子軟爛,撈起瀝乾油。3、鍋內加入一勺油加入蒜末炒香,放入兩勺豆瓣醬炒香,炒出紅油。4、倒入炸好的茄子條,大火翻炒,將鹽、白...
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![饞嘴蒜香茄條教程]( "饞嘴蒜香茄條教程")
- 1、茄子洗淨切小條,放盆裡灑上適量的鹽拌勻醃出水,然後沖洗乾淨,擠幹水份備用,灑上一層澱粉。2、鍋內放適量油,燒到八分熱時放入茄子,大火炸至茄子軟爛,撈起瀝乾油。3、鍋內加入一勺油加入蒜末炒香,放入兩勺豆瓣醬炒香,炒出紅油。4、倒入炸好的茄子條,大火翻炒,將鹽、白...
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![饞嘴蒜香茄條做法 饞嘴蒜香茄條教程]( "饞嘴蒜香茄條做法 饞嘴蒜香茄條教程")
- 1、茄子洗淨切小條,放盆裡灑上適量的鹽拌勻醃出水,然後沖洗乾淨,擠幹水份備用,灑上一層澱粉。2、鍋內放適量油,燒到八分熱時放入茄子,大火炸至茄子軟爛,撈起瀝乾油。3、鍋內加入一勺油加入蒜末炒香,放入兩勺豆瓣醬炒香,炒出紅油。4、倒入炸好的茄子條,大火翻炒,將鹽、白...
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![蒜香茄條怎麼做]( "蒜香茄條怎麼做")
- 1、茄子洗淨切條，用廚房紙擦淨水分。2、空氣炸鍋預熱，加入茄條，薄薄刷層油，200度炸10分鐘左右，中間翻動一次。3、大蒜切碎，尖椒洗淨切碎備用。4、接著將炸好的茄條裝盤，在茄條上撒入尖椒碎。5、熱油鍋炸香大蒜，然後加點鹽、糖、味極鮮醬油調味。6、炸好之後，將料汁淋到茄條上即可...
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![蒜香茄條]( "蒜香茄條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2根;尖椒:1個;朝天椒:3個;蒜：6瓣;醋：2勺;生抽：2勺;香油：1勺;食鹽：少許;白糖：少許;蒜香茄條的做法準備食材，長茄子兩個、尖椒1根/半根、蒜瓣5;6瓣、小紅椒少許茄子去蒂洗淨表皮後切成條狀（如下圖）將切好的茄...
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![如何做魚香茄條]( "如何做魚香茄條")
- 1、調料：高湯、水澱粉、辣豆瓣醬、醬油、白糖、花椒粉、米醋、香油2、在一個小碗裡倒入酒釀、高湯或清水、醬油和白糖，充分攪拌使糖溶化，料汁就調好了。3、長茄子切條。4、鍋中燒熱油，將手放在油麵20釐米高的位置試油溫，感到熱氣燙手時表示油溫正合適。5、迅速地下入茄子，炸30-...
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![香煎茄盒]( "香煎茄盒")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1根;豬肉餡：50克;澱粉:50克;雞蛋清：少許;辣醬：適量;黃醬：適量;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醬油：適量;味精：少許;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;香煎茄盒的做法肉餡中加入鹽﹑料酒﹑醬油和味精調...
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![四川魚香茄條的家常做法]( "四川魚香茄條的家常做法")
- 1、茄子500克、醬油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、小蔥花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、製作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀紋後切成小塊，用油炸軟，瀝油撈出待用。蔥、姜、蒜均切成末。將醬油、醋、糖、豆粉放入碗中...
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![怎麼做四川魚香茄條]( "怎麼做四川魚香茄條")
- 1、茄子500克、醬油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、小蔥花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、製作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀紋後切成小塊，用油炸軟，瀝油撈出待用。蔥、姜、蒜均切成末。將醬油、醋、糖、豆粉放入碗中...
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![醬香茄子]( "醬香茄子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;豆瓣醬：1勺;色拉油：適量;蔥：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醬香茄子的做法茄子切條，在微波爐裡高火叮十分鐘，把茄子叮得軟軟的。這樣可以省很多油起鍋，倒入比平時炒菜多一點的油，下茄子條煽炒。茄子剛下鍋的...
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![香煎茄子]( "香煎茄子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：適量;花生仁(炒):適量;食鹽：少許;蔥：適量;水：適量;植物油：適量;幹辣椒：適量;生抽：1茶匙;蒜：6瓣;蠔油：1茶匙;香煎茄子的做法蒜切末，小蔥切段，幹辣椒剪成圈，花生米壓碎茄子縱向剖成兩半；少許鹽，生抽，蠔油兌...
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![魚香茄條的家常做法竅門 魚香茄條怎麼做]( "魚香茄條的家常做法竅門 魚香茄條怎麼做")
- 1、準備茄子切長條用水泡泡，肉剁成碎末，豆瓣醬一小勺，青尖椒一個，紅尖椒一個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，醬油少許，花椒少許，雞精少許，花生油少許。2、將茄子倒入鍋內直接翻炒，直至水分幹後裝盤備用；鍋內油燒熱，加入花椒炸香倒入豆瓣醬炒出香味，加入蔥薑蒜；倒入事先炒蔫的茄子使勁翻炒，期...
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![魚香茄條怎麼做]( "魚香茄條怎麼做")
- 1、主料：茄子(紫皮,長)400克。輔料：豬肉(瘦)100克,木耳(水發)15克,洋蔥(白皮)15克,冬筍15克,辣椒(紅,尖,幹)5克,澱粉(玉米)45克。調料：色拉油120克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,鹽4克,味精2克,料酒15克,醬油10克。2、茄子去皮，切成3.3釐米長、0.69釐米寬、0.7釐米厚的條;3...
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![魚香茄子]( "魚香茄子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：500克;五花肉:50克;郫縣豆瓣醬：15克;生抽：10毫升;老抽：5毫升;白糖：10克;米醋：15毫升;雞粉：少許;蒜：5克;姜：5克;植物油：適量;魚香茄子的做法茄子洗淨後，切長條，放入熱油中炸透，撈出瀝油五花肉剁成肉末，蒜...
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![魚香茄條]( "魚香茄條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;剁椒：適量;豆瓣醬：適量;醋：適量;白糖：少許;澱粉：適量;食鹽：適量;水：適量;魚香茄條的做法茄子茄條，糖、醋、澱粉調成汁油燒熱放剁椒。豆瓣醬炒出紅油，放茄條、鹽、水燉熟。最好放糖醋汁燒開...
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![香辣肉醬扒茄條怎麼做]( "香辣肉醬扒茄條怎麼做")
- 1、材料：茄子2根，肉末200克、青紅尖椒各一個、鹽、糖、甜麵醬。2、茄子洗淨，去兩頭，再切條。3、微波爐里加熱五分鐘。4、青紅椒切小碎丁，用熱油澆一下，這樣斷生，顏色更新鮮。5、醬倒入碗中，加少許糖，鹽，水調勻。6、鍋里加少許油，炒茄子。然後再小火蓋上蓋子燜到茄子都熟透了。7、茄...
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![魚香茄條的家常做法竅門]( "魚香茄條的家常做法竅門")
- 1、準備茄子切長條用水泡泡，肉剁成碎末，豆瓣醬一小勺，青尖椒一個，紅尖椒一個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，醬油少許，花椒少許，雞精少許，花生油少許。2、將茄子倒入鍋內直接翻炒，直至水分幹後裝盤備用；鍋內油燒熱，加入花椒炸香倒入豆瓣醬炒出香味，加入蔥薑蒜；倒入事先炒蔫的茄子使勁翻炒，期...
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![魚香茄盒]( "魚香茄盒")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1根;豬肉餡：100克;麵粉:25克;姜：1小塊;蒜：幾瓣;食鹽：2茶匙;醬油：2湯匙;料酒：2.5湯匙;澱粉：30克;雞蛋：1個;啤酒：適量;香醋：2湯匙;白糖：3湯匙;水澱粉：2湯匙;剁椒：1湯匙;香油：幾滴;蔥：1根;植物油：適量;魚香茄盒的做法...
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![香煎茄片]( "香煎茄片")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;柿子椒:1個;紅尖椒:1個;蝦米:1大勺;雞蛋黃:2個;青蒜:適量;澱粉：適量;高湯：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：1茶勺;生抽：2茶勺;雞精：適量;蔥：半大勺;姜：半大勺;蒜：半大勺;胡椒粉：1茶勺;香煎茄片的做法茄子...
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![京醬茄條]( "京醬茄條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2根;豬肉餡：100克;雞蛋:1個;紅椒:1個;柿子椒:1個;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;香油：少許;蒜：適量;小蔥：少許;料酒：適量;胡椒粉：適量;黃醬：適量;澱粉：適量;水澱粉：適量;京醬茄條的做法準備材料豬肉...
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![魚香火腿茄子條做法介紹]( "魚香火腿茄子條做法介紹")
- 1、茄子2根、火腿200克、尖椒2個、醬油1湯勺、香醋2勺、糖1勺、蠔油1勺、大蒜4瓣、麵粉2勺、花生油適量。2、方法：茄子條放入大碗，用2勺麵粉拌勻，讓每個茄子條上都裹上薄薄的麵粉；鍋內放入花生油，放入茄子條煸炒至變色。3、放入火腿條，火腿條是熟的，所以把外皮炒微焦的樣子就行；...
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![酸辣茄條]( "酸辣茄條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：3條;泡紅椒：1湯勺;蠔油：少許;白糖：少許;香醋：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;水澱粉：少許;蒜：適量;蔥：適量;姜：適量;色拉油：適量;香油：少許;酸辣茄條的做法長茄子洗淨，斷開切條，加少量鹽醃10分鐘蔥薑蒜切末...
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![醬茄條]( "醬茄條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：400克;黃醬：20克;蒜：5克;雞精：5克;白糖：5克;植物油：適量;醬茄條的做法將茄子洗淨並先切成大薄片，再切成條鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，並隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分並變...
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![怎麼做四川魚香茄條 四川魚香茄條的家常做法]( "怎麼做四川魚香茄條 四川魚香茄條的家常做法")
- 1、茄子500克、醬油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、小蔥花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、製作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀紋後切成小塊，用油炸軟，瀝油撈出待用。蔥、姜、蒜均切成末。將醬油、醋、糖、豆粉放入碗中...
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![醬茄條怎麼做 醬茄條做法]( "醬茄條怎麼做 醬茄條做法")
- 1、主料：茄子400克；調料：雞精5克、蒜5克、黃醬20克、白糖5克、植物油適量。2、將茄子洗淨並先切成大薄片，再切成條。3、鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，並隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分並變軟後撈出備用。4、鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下，然...
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生活全書館
