![冬陰功湯需要哪些配菜]( "冬陰功湯需要哪些配菜")
- 冬陰功湯需要新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶。冬陰功湯是寮國和泰國地區比較有特色的一道酸辣可口的湯，它也叫做冬炎湯，它的食材主要是蝦肉和檸檬葉等食材。“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦...
- 23569
![冬陰功海鮮火鍋怎麼做]( "冬陰功海鮮火鍋怎麼做")
- 1、首先要去市場把自己喜歡吃的海鮮買回來處理乾淨並且清洗乾淨，比如鮑魚6個，花哈2斤，帶子2斤，青口貝2斤，大蝦5斤等等。然後再改下刀，使其好看又容易入味。2、接著重點來了，其實就是這一鍋湯的調製和調配方法才是關鍵。其中最提味兒的要屬香茅草和南姜。一把新鮮的香茅草清洗幹...
- 17552
![冬陰功湯粉的做法 冬陰功湯粉如何做]( "冬陰功湯粉的做法 冬陰功湯粉如何做")
- 1、冬陰功湯粉的用料：魚露1勺、青檸1個、蝦5只、小西紅柿5個、椰漿50克、乾料包（檸檬葉香茅南姜）、半包白玉菇50克、冬陰功醬1勺、越南粉60克。2、蝦洗淨，少量油煎蝦，煎出紅油將蝦撈出。3、炒冬陰功乾料，加入適量水，放入冬陰功醬煮開。4、放入椰漿，魚露，檸檬擠汁，調整味道。5、再下...
- 31358
![冬陰功米粉的做法 冬陰功米粉如何做]( "冬陰功米粉的做法 冬陰功米粉如何做")
- 1、米粉150克、青口貝100克、花蛤100克、海白蝦100克、番茄2個、蘑菇100克、香茅草2根、香蔥2克、香菜2克、檸檬葉2克、小米椒2克、南姜2克、魚露8克、青檸半個、椰漿8克、陰功醬8克。2、鍋內倒入清水，煮沸，放入香茅草、香蔥、香菜、南姜、檸檬葉、小米椒和番茄。3、煮10分...
- 28146
![如何自己製作泰式冬陰功湯 做冬陰功湯的教程]( "如何自己製作泰式冬陰功湯 做冬陰功湯的教程")
- 1、食材：蝦6只、魷魚須1個、花甲10個、番茄1個、蟹味菇60g、檸檬1個、檸檬葉10片、香菜1小把、幹良姜4片、幹辣椒3個、冬陰功醬30g、椰漿40g、魚露10g、小米辣椒適量。2、先準備好各項食材，洗淨放置。此次給出的是1-2人份的料，可自行調節。3、需注意的是，花甲放入鹽水中浸泡...
- 7254
![冬陰功湯的功效介紹]( "冬陰功湯的功效介紹")
- 1、冬陰功湯主要是泰國的一種菜品。營養價值比較豐富。主要原料包括蝦、蟹、魷魚、香菜、蔥等等。女性適量的吃一些冬陰功湯，可以有效的吸收其中的蛋白質，能夠增強人體的免疫力。2、而且冬陰功湯味道比較辛辣，能夠活血化瘀，對於淤血導致的痛經有一定的輔助治療作用。冬陰功湯...
- 30780
![冬陰功湯的功效與作用]( "冬陰功湯的功效與作用")
- 1、冬陰功湯，被譽為泰國的國湯，它具有抑制消化道腫瘤生長、促進腸胃排、緩解胃疼等功效。2、在泰國，人們認為冬陰功湯食材講究，具有非常好的養生效果。曾經有研究表明，經常喝冬陰功湯的人比不喝的人患癌機率要低。在日本也有研究表明，冬陰功湯具有抑制消化道腫瘤生長的作用。3...
- 22529
![冬陰功醬的用法 冬陰功醬怎麼用]( "冬陰功醬的用法 冬陰功醬怎麼用")
- 1、準備冬陰功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、南姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶。2、蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、南姜洗淨切碎，青檸檬切片；3、起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色；4、原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將冬陰功醬、香茅碎、紅椒碎、...
- 23494
![冰鎮冬陰功火鍋做法]( "冰鎮冬陰功火鍋做法")
- 1、材料：海白蝦500g，魷魚250g，魚丸500g，小西紅柿適量，草菇適量，小米椒，香茅，檸檬葉子，青檸檬，南姜，香菜，冬陰功醬適量，椰漿適量，魚露適量，白糖，生薑適量，雞架適量，食用油適量。2、雞架清洗乾淨，和生薑一起放入砂鍋裡面煮成高湯備用，海白蝦剪開蝦背，草菇切開下水焯一下。3、魷魚切成大片，下水焯...
- 15356
![冬陰功醬要怎麼用]( "冬陰功醬要怎麼用")
- 1、冬陰功醬可以用來做湯。2、材料：冬陰功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、南姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶。3、蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、南姜洗淨切碎，青檸檬切片。4、起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色。5、原鍋加水6杯，再加6匙鹽及兩匙椰奶...
- 24420
![在家如何自己製作泰式冬陰功湯 泰國冬陰湯製作方法]( "在家如何自己製作泰式冬陰功湯 泰國冬陰湯製作方法")
- 1、花甲放入鹽水中浸泡一個小時，洗淨之後備用。魷魚須洗淨焯水撈出，鮮蝦剪去蝦鬚去掉蝦線備用，番茄洗淨切塊，蟹味菇洗淨，檸檬切半備用。2、鍋底少油燒熱，放入鮮蝦炒至兩面金黃撈出，留底油倒入番茄翻炒。3、番茄炒至出汁後倒入1000ml的水，放入香菜、檸檬葉、良姜、幹辣椒和冬陰功...
- 24132
![泰式冬陰功湯的做法]( "泰式冬陰功湯的做法")
- 有點特別的泰式冬陰功火鍋的做法先做準備，處理好蝦和鮑魚、蛤蜊等。蛤蜊養在鹽水裡讓它先吐沙；蝦去蝦頭，蝦頭放置一邊備用，去殼挑去蝦線；鮑魚處理乾淨以後切十字花刀放回殼中。（關於各種泰式香料的處理請看小貼士1）有點特別的泰式冬陰功這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給...
- 12809
![冬陰功魷魚的做法介紹 冬陰功魷魚如何做]( "冬陰功魷魚的做法介紹 冬陰功魷魚如何做")
- 1、首先把魷魚切條，拌入兩勺冬陰功醬倒鍋裡，然後加入魷魚。2、切好凍豆腐碼上，澆入適量生抽和魚露，加入涼水開煮。3、煮的時候用筷子插入底部劃一劃，防止粘鍋。4、煮開煮熟後放入娃娃菜，蓋上蓋繼續燉一分鐘。5、冬陰功魷魚關火稍燜就可以吃了。...
- 18461
![在家如何自己製作泰式冬陰功湯]( "在家如何自己製作泰式冬陰功湯")
- 1、花甲放入鹽水中浸泡一個小時，洗淨之後備用。魷魚須洗淨焯水撈出，鮮蝦剪去蝦鬚去掉蝦線備用，番茄洗淨切塊，蟹味菇洗淨，檸檬切半備用。2、鍋底少油燒熱，放入鮮蝦炒至兩面金黃撈出，留底油倒入番茄翻炒。3、番茄炒至出汁後倒入1000ml的水，放入香菜、檸檬葉、良姜、幹辣椒和冬陰功...
- 10184
![冬陰功魷魚如何做]( "冬陰功魷魚如何做")
- 1、首先把魷魚切條，拌入兩勺冬陰功醬倒鍋裡，然後加入魷魚。2、切好凍豆腐碼上，澆入適量生抽和魚露，加入涼水開煮。3、煮的時候用筷子插入底部劃一劃，防止粘鍋。4、煮開煮熟後放入娃娃菜，蓋上蓋繼續燉一分鐘。5、冬陰功魷魚關火稍燜就可以吃了。...
- 23982
![關於泰國冬陰功湯介紹]( "關於泰國冬陰功湯介紹")
- 1、準備食材有：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量2、冬陰功湯（Tomyum或者tomyam）是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有...
- 17628
![如何做泰國冬陰功湯]( "如何做泰國冬陰功湯")
- 1、大頭蝦洗淨，剪去蝦鬚，身體與頭部分離，抽離蝦線。2、蛤蜊倒入清水中，撒入食鹽和油，靜置吐沙2小時。3、口蘑切片、香茅切段、南薑切片、小米椒切段、檸檬片對半切。4、鍋燒熱，倒入油，5成熱時倒入蝦頭，煸炒出香味。5、加水燒開，放入香茅、南姜、小米椒、檸檬葉。6、轉中火煮15分鐘...
- 10733
![冬陰功的做法]( "冬陰功的做法")
- 冬陰功是泰國是一道富有特色的酸辣口味湯品，在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。“功”在泰語中是蝦的意思，當然也可以用雞肉或豬肉代替，今天我做的就是以豬肉為主料的酸辣湯。將原材料清洗乾淨香茅草切段番茄切小塊，南薑切片，辣椒切段，檸檬對半切...
- 26545
![泰式冬陰功海鮮火鍋的做法]( "泰式冬陰功海鮮火鍋的做法")
- 1、首先要去市場把自己喜歡吃的海鮮買回來處理乾淨並且清洗乾淨，比如鮑魚6個，花哈2斤，帶子2斤，青口貝2斤，大蝦5斤等等。然後再改下刀，使其好看又容易入味。2、接著重點來了，其實就是這一鍋湯的調製和調配方法才是關鍵。其中最提味兒的要屬香茅草和南姜。一把新鮮的香茅草清洗幹...
- 7502
![冬陰功醬燒老婆腳的做法步驟]( "冬陰功醬燒老婆腳的做法步驟")
- 1、用料：老婆腳（鮑螺）500g、冬陰功醬50g、薑片30g、蒜30g、玉米油30克、老抽10g、生抽20g、陳醋10g、清水130克、紅椒圈100g。2、老婆腳先裝入網籃，5分鐘/50度/速度5清洗乾淨，然後放入主鍋加入末過老婆腳的水，煮開，焯燙兩次去粘液，最後清水洗乾淨備用。3、玉米油30g，冬陰功醬50g，姜...
- 14376
![老婆腳海鮮怎麼做好吃 冬陰功醬燒老婆腳的做法步驟]( "老婆腳海鮮怎麼做好吃 冬陰功醬燒老婆腳的做法步驟")
- 1、用料：老婆腳（鮑螺）500g、冬陰功醬50g、薑片30g、蒜30g、玉米油30克、老抽10g、生抽20g、陳醋10g、清水130克、紅椒圈100g。2、老婆腳先裝入網籃，5分鐘/50度/速度5清洗乾淨，然後放入主鍋加入末過老婆腳的水，煮開，焯燙兩次去粘液，最後清水洗乾淨備用。3、玉米油30g，冬陰功醬50g，姜...
- 4931
![冬陰功湯能放什麼蔬菜]( "冬陰功湯能放什麼蔬菜")
- 傳統的冬陰功湯除了檸檬葉基本沒有蔬菜。如果想要放蔬菜，可以放白蘿蔔、胡蘿蔔、娃娃菜等。冬陰功湯是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品，也叫東炎湯，在泰國非常普遍，主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。冬陰功湯最主要的一種配料是泰國檸檬，這是東南亞特有的調味水果。另一...
- 18273
![怎樣做冬陰功湯]( "怎樣做冬陰功湯")
- 1、食材：冬陰功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶、少許鹽2、蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、良姜洗淨切碎，青檸檬切片；3、起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色；4、原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青...
- 4911
![怎樣做冬陰功湯 冬陰功湯的做法]( "怎樣做冬陰功湯 冬陰功湯的做法")
- 1、食材：冬陰功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶、少許鹽2、蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、良姜洗淨切碎，青檸檬切片；3、起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色；4、原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青...
- 10939
![泰國冬陰功湯怎麼做]( "泰國冬陰功湯怎麼做")
- 1、蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、良姜洗淨切碎，青檸檬切片。2、起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色。3、原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸。4、放入草菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露及鮮檸檬汁調味後即可出鍋，然後再放置冰箱過3-...
- 13898
生活全書館
