![辣爽牛肉蔬菜螺螄粉]( "辣爽牛肉蔬菜螺螄粉")
- 1、主料：螺螄粉袋裝300克、菜心38克、微辣牛肉乾20克、清水500毫升、花生油3克。2、食材準備：清洗乾淨的菜心、牛肉乾、螺螄粉。3、深鍋加入半鍋清水，大火燒開。4、水開，放入幹米粉，攪拌一會，繼續中大火煮10分鐘。5、撈出米粉，倒掉鍋裡的水。6、米粉放回鍋裡，加入全部滷水，加入500...
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![辣爽牛肉蔬菜螺螄粉做法 辣爽牛肉蔬菜螺螄粉]( "辣爽牛肉蔬菜螺螄粉做法 辣爽牛肉蔬菜螺螄粉")
- 1、主料：螺螄粉袋裝300克、菜心38克、微辣牛肉乾20克、清水500毫升、花生油3克。2、食材準備：清洗乾淨的菜心、牛肉乾、螺螄粉。3、深鍋加入半鍋清水，大火燒開。4、水開，放入幹米粉，攪拌一會，繼續中大火煮10分鐘。5、撈出米粉，倒掉鍋裡的水。6、米粉放回鍋裡，加入全部滷水，加入500...
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![爽辣黑椒烤蝦怎麼做]( "爽辣黑椒烤蝦怎麼做")
- 1、配料：醬油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，鹽適量，烘焙：烤箱中層，200度，20分鐘左右2、將鮮蝦洗淨，剪去蝦鬚，用牙籤從尾部倒數第二節挑出泥腸，並用手整根抽出。3、在碗裡調入醬油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、鹽，混合均勻製成醃料，倒入收拾乾淨的蝦裡，拌勻，醃製20分鐘以上，即可放入...
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![怎麼做酸辣爽脆的醃黃瓜 酸辣爽脆的醃黃瓜做法步驟介紹]( "怎麼做酸辣爽脆的醃黃瓜 酸辣爽脆的醃黃瓜做法步驟介紹")
- 1、原料準備：水果黃瓜6根，醬油3勺，生抽1勺，蠔油2勺，香醋4勺，白糖1勺半，鹽半勺，姜蒜少許，花椒適量，小米椒三個，小蔥葉少許，油2勺，香油適量。2、新鮮的硬邦邦的水果黃瓜洗乾淨瀝乾水。3、黃瓜切條，為了口感更爽脆，可以把裡面的黃瓜瓤去掉。4、黃瓜切小條加鹽翻拌一下，這一步是為了把黃瓜多...
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![香辣爽口豌豆辣椒快手家常做法]( "香辣爽口豌豆辣椒快手家常做法")
- 1、原料：尖椒、熟豌豆、花生油、鹽。2、尖椒洗淨，去蒂，切段。熟豌豆備用。3、鍋燒熱放少許油，倒入尖椒加少許鹽和生抽調味，翻炒幾下，再倒入豌豆翻炒一下即可出鍋裝盤。4、豌豆的營養價值：豌豆富含賴氨酸，是身體需要的氨基酸，不可缺少的營養物質，是人體必須的氨基酸之一。它能促進人...
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![清爽的爽屢試不爽的爽意思]( "清爽的爽屢試不爽的爽意思")
- 1、涼快，差錯。2、清·蒲松齡《聊齋志異·冷生》：“言未已，驢已蹶然伏道上，屢試不爽。唐·李商隱《為張周封上楊相公啟》：“郭伋還州，尚不欺於童子；文侯校獵，寧爽約於虞人？”施耐庵《水滸傳》第四二回：“百日之外，專望鶴駕降臨，切不可爽約。”...
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![爽口酸辣瓜條]( "爽口酸辣瓜條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：500克;幹辣椒：適量;花椒：適量;醋：適量;食鹽：7克;白糖：2克;雞粉：2克;爽口酸辣瓜條的做法黃瓜切條用鹽醃4小時瀝乾瓜條中的水份加入糖，醋，雞粉油加熱後炸花椒及辣椒將炸好的油澆在瓜條上，拌均繼續醃2小時...
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![清爽的爽屢試不爽的爽意思 清爽的爽屢試不爽的爽是什麼意思]( "清爽的爽屢試不爽的爽意思 清爽的爽屢試不爽的爽是什麼意思")
- 1、涼快，差錯。2、清·蒲松齡《聊齋志異·冷生》：“言未已，驢已蹶然伏道上，屢試不爽。唐·李商隱《為張周封上楊相公啟》：“郭伋還州，尚不欺於童子；文侯校獵，寧爽約於虞人？”施耐庵《水滸傳》第四二回：“百日之外，專望鶴駕降臨，切不可爽約。”...
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![細嫩脆爽酸辣藕帶正宗做法]( "細嫩脆爽酸辣藕帶正宗做法")
- 1、材料：藕帶500克，紅椒5根，姜8片。調料：白醋1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（3克）。2、藕帶放入水中浸泡5分鐘後洗淨，如藕帶較粗，可以颳去外皮（細嫩的藕帶則不必要）。去外皮後泡入清水中，以免與空氣接觸氧化變黑。3、將藕帶斜切成5毫米的小片（細嫩的藕帶可用手直接掐斷，口感更佳）。薑切片，紅椒洗淨...
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![酸辣脆爽蘿蔔條]( "酸辣脆爽蘿蔔條")
- 1、原料：蘿蔔2根（普通大小）、鹽3～4勺（只是用來讓蘿蔔出水）、生抽5勺、醋5勺、白糖5勺、蠔油1勺、蒜5瓣（切片）、小米辣根據個人口味放（切片）、水約可淹沒蘿蔔的1/3即可。2、蘿蔔切條，放3～4勺鹽醃1～2小時。醃蘿蔔的過程，準備足夠的涼白開，將生抽、醋、白糖、蠔油及清水，煮開放涼備用。出水...
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![酸辣脆爽泡菜心的做法]( "酸辣脆爽泡菜心的做法")
- 1、包菜對半切開，撒入少許鹽，加入清水，用鹽水清洗乾淨。2、稍微晾乾水分切成細絲。3、加多一點鹽，攪拌一下，再揉搓出水分。4、包菜擠幹水分後加入米醋，白糖，剁辣椒。5、全部食材攪拌均勻。6、裝進密封罐裡。7、用勺子壓一壓，放冰箱醃製一晚上就可以了。...
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![怎麼做酸辣白菜爽口好吃]( "怎麼做酸辣白菜爽口好吃")
- 1、準備白菜半顆、蔥薑蒜、幹辣椒、白醋、鹽、雞精、胡椒粉、白糖適量。2、首先將大白菜洗淨撕成塊。3、然後起鍋燒油，下蔥薑蒜和幹辣椒炒香，再下入白菜，烹入白醋，加鹽、雞精、胡椒粉和白糖調味。4、大火翻炒均勻，淋上辣椒油，即可出鍋。...
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![麻辣爽口爆炒豬肚家常做法]( "麻辣爽口爆炒豬肚家常做法")
- 1、主料：豬肚200克，輔料：玉蘭片50克，黃瓜25克，調料：紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，大蔥5克，雞精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(紅，尖，幹)50克，植物油40克。2、將豬肚洗淨，煮七八成熟撈出，切片；玉蘭片洗淨片成薄片；蔥姜切末；黃瓜洗淨切片；紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲；3、坐鍋點火，待油七成熱地...
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![香辣可口清爽開胃]( "香辣可口清爽開胃")
- 1、準備原材料：綠春筍200克是，小青瓜1條，紅蘿蔔15克是，蒜末適當，糖20克是，鹽5克是，醋40㏄，味醂20㏄，辣椒麵適當。2、綠春筍煮開去殼切發展約4釐米條形;小青瓜、紅蘿蔔切發展約4釐米條形，放進開水中汆燙一下後撈出控幹，預留。3、將做法1的原材料以少量鹽(分量外)稍為醃製出水量後控幹...
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![爽口辣白菜怎麼做]( "爽口辣白菜怎麼做")
- 1、這邊白菜半棵，蘋果1/2，梨1/2，大蒜1個，姜40g，辣椒麵3大勺，白糖6大勺，鹽3小勺，味精1小勺。2、白菜葉洗淨，瀝乾水分。菜幫比較厚，為了更好入味，所以用刀斜著片菜幫。3、把菜幫切小點，菜葉切大點。4、加入三小勺鹽。用手抓勻，讓每片葉子上都沾上鹽。5、白菜出水後，把水擠出去，瀝乾。6、半...
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![脆甜爽口辣蘿蔔]( "脆甜爽口辣蘿蔔")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿蔔：1根;辣椒粉：50克;蘋果：半個;梨：半個;白糖：50克;食鹽：適量;味精：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;脆甜爽口辣蘿蔔的做法將白蘿蔔洗淨，不需去皮，這樣吃起來更有嚼頭；切成2公分左右的滾刀塊，這樣大小的蘿蔔塊醃出的...
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![家常爽辣土豆絲]( "家常爽辣土豆絲")
- 1、準備材料：土豆、雞精、白醋、白糖、姜蔥蒜、花椒、幹辣椒和鹽。2、先把土豆切成絲，土豆絲以火柴棍大小為標準，把切好的土豆絲泡入冷水中，去除部分澱粉。3、鍋中燒開水，把土豆絲下入鍋中，開鍋後四十秒可以撈出。4、鍋中燒油，放入一捏花椒，稍稍炸一點花椒油，小火慢炸，之後撈出花椒...
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![酸甜辣爽口拌藕片的做法]( "酸甜辣爽口拌藕片的做法")
- 1、材料：辣椒兩隻20克（個人口味酌情增減），花椒若干一點點，白糖一兩勺10克，陳醋一兩勺1勺，鹽一勺少許，醬油一勺1勺。2、蓮藕去皮和辣椒都洗乾淨。3、蓮藕切片，不需要太薄，辣椒切丁，蒜拍碎。4、鍋裡水燒開，把蓮藕片倒進去煮三四分鐘，撈出晾涼，用盆裝好，加入蒜沫，白糖，鹽，陳醋，醬油。5、鍋里加...
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![香辣爽口涼拌娃娃菜的做法]( "香辣爽口涼拌娃娃菜的做法")
- 1、食材：娃娃菜300克，香菜適量，小米椒2個，醋3勺，白糖2勺，生抽2勺，香油3勺，鹽適量。2、娃娃菜從中間片開，切絲，加適量的鹽，清水浸泡洗淨備用。3、小米椒切小段，香菜切段備用。4、洗淨的娃娃菜絲撈起放入盆中，然後加入小米椒，鹽，白糖，白醋，生抽，最後淋上辣椒油，翻拌均勻即可。...
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![白蘿蔔醃製方法脆爽辣]( "白蘿蔔醃製方法脆爽辣")
- 1、首先準備一根白蘿蔔，將它清洗乾淨後，不用削皮，去掉白蘿蔔的頭部和尾部，把它分成3等份。2、接著切成薄片，每五下，才切斷。3、全部切好後，放進大碗裡，加2勺鹽，用筷子拌勻後，醃製30分鐘。4、醃製的過程中，我們準備其他的配料，檸檬切薄片，注意要去掉籽，不然容易發苦。薑切片，蒜切片，小米椒...
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![香辣爽口辣椒炒臘雞家常做法]( "香辣爽口辣椒炒臘雞家常做法")
- 1、準備材料：臘雞半隻、紅尖椒半個、青尖椒半個、幹辣椒2個、麻椒20粒、蔥2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒適量、蒜2瓣。2、臘雞洗淨切成兩半，再切成大塊。鍋內加水冷水倒入臘雞，加入蔥段、薑片煮開。開鍋倒入白酒煮30分鐘（主要是去腥除鹹味）後撈出備用。3、蔥、蒜切末...
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![酸辣爽脆的涼拌藕片的做法]( "酸辣爽脆的涼拌藕片的做法")
- 1、蓮藕去皮切片，煮熟過涼備用。2、碗中加入一勺蒜末，一勺蔥花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣。3、淋入熱油，加入生抽、陳醋、老抽、蠔油、白糖、黑胡椒粉，攪拌均勻。4、蓮藕控幹水份，加入香菜。5、倒入調好的醬汁，抓拌均勻即可。...
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![怎麼做酸辣爽脆的醃黃瓜]( "怎麼做酸辣爽脆的醃黃瓜")
- 1、原料準備：水果黃瓜6根，醬油3勺，生抽1勺，蠔油2勺，香醋4勺，白糖1勺半，鹽半勺，姜蒜少許，花椒適量，小米椒三個，小蔥葉少許，油2勺，香油適量。2、新鮮的硬邦邦的水果黃瓜洗乾淨瀝乾水。3、黃瓜切條，為了口感更爽脆，可以把裡面的黃瓜瓤去掉。4、黃瓜切小條加鹽翻拌一下，這一步是為了把黃瓜多...
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![如何自制爽口酸辣白菜]( "如何自制爽口酸辣白菜")
- 1、準備白菜半顆、蔥薑蒜、幹辣椒、白醋、鹽、雞精、胡椒粉、白糖適量。2、首先將大白菜洗淨撕成塊。3、然後起鍋燒油，下蔥薑蒜和幹辣椒炒香，再下入白菜，烹入白醋，加鹽、雞精、胡椒粉和白糖調味。4、大火翻炒均勻，淋上辣椒油，即可出鍋。...
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![如何做麻辣爽口的包菜]( "如何做麻辣爽口的包菜")
- 1、食材：包菜、小米椒、泡椒、鹽、麻油、白醋。2、包菜洗淨瀝乾水分，晾乾後用手撕成小片。3、加入切碎的小米椒、泡椒拌均。4、加入數量食鹽醃製半小時，再倒入白醋拌均。5、淋上適量麻油攪拌均勻（麻油也可在食用前新增）。6、最後裝到乾淨無水無油的瓶中密封放冰箱醃至2天左右...
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生活全書館
