酸甜辣爽口拌藕片的做法
- 家常美食
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1、材料:辣椒兩隻20克(個人口味酌情增減),花椒若干一點點,白糖一兩勺10克,陳醋一兩勺1勺,鹽一勺少許,醬油一勺1勺。
2、蓮藕去皮和辣椒都洗乾淨。
3、蓮藕切片,不需要太薄,辣椒切丁,蒜拍碎。
4、鍋裡水燒開,把蓮藕片倒進去煮三四分鐘,撈出晾涼,用盆裝好,加入蒜沫,白糖,鹽,陳醋,醬油。
5、鍋里加入花生油,油沸後加入一點花椒,炸至花椒微黑,把花椒撈出扔掉。
6、把油倒進剛剛加入調料的噴內,攪拌均勻。兒子不喜歡吃辣,先給他盛一盤不辣的,然後加入辣椒丁。 酸甜辣三種味道,完美你的味蕾! 放入冰箱裡冰一下再吃更爽口!
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