![桑葉酒甜了怎麼辦]( "桑葉酒甜了怎麼辦")
- 1、太甜主要是由於桑葚酒發酵不完全造成的。2、在缺乏酵母的情況下，自釀桑葚酒的發酵會變得遲緩，甚至會出現停止，因此需要將適量的活性酵母加入到桑葚酒中，一方面使發酵完全進行，另一方面也可以縮短準備的時間，可以在最短的時間內飲用到自己釀製的桑葚酒。...
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![桑葉酒甜了怎麼辦 自釀的桑葚酒太甜了有什麼好辦法]( "桑葉酒甜了怎麼辦 自釀的桑葚酒太甜了有什麼好辦法")
- 1、太甜主要是由於桑葚酒發酵不完全造成的。2、在缺乏酵母的情況下，自釀桑葚酒的發酵會變得遲緩，甚至會出現停止，因此需要將適量的活性酵母加入到桑葚酒中，一方面使發酵完全進行，另一方面也可以縮短準備的時間，可以在最短的時間內飲用到自己釀製的桑葚酒。...
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![甜甜的酒怎麼做]( "甜甜的酒怎麼做")
- 1、現將糯米用冷水浸泡。浸泡到用手1捏就碎即可。2、浸泡好的糯米，放進蒸籠，在用筷子戳幾個坑透氣這樣透氣更加的均勻（最好是竹製的蒸籠，蒸出的糯米有一股清香味兒）。3、蒸30分鐘左右，中途可以揭開蓋子補水，將水撒的均勻些。4、蒸好的糯米自然晾涼，夏天的話涼至室溫就可以兒了，冬...
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![甜酒怎麼做 做甜酒的方法]( "甜酒怎麼做 做甜酒的方法")
- 1、準備好上等的糯米，然後放到水裡面浸泡6個小時左右，大概一晚上的時間就差不多了，一直泡到用手輕輕一捏糯米就碎了就可以。2、然後放到蒸籠上蒸到7至8成熟，自然冷卻之後加入甜酒麴，一邊加入酒麴，一邊倒入一杯涼白開水，輕輕地把糯米飯攪拌，然後再壓實了，中間留一個洞，蓋上蓋子，兩三...
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![孕婦是否能吃甜酒 孕婦能吃甜酒嗎]( "孕婦是否能吃甜酒 孕婦能吃甜酒嗎")
- 1、孕婦在懷孕期間不能喝甜酒，甜酒屬於糯米酒，也是酒類中的一種，其中含有酒精。2、如果孕婦喝甜酒後容易導致酒精通過胎盤被胎兒吸收入體內，會對細胞的分裂造成影響，從而在胎兒生長髮育過程中影響器官和大腦發育，容易出現中樞神經系統發育障礙、智力低下以及畸形。而且酒精會對...
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![怎麼煮甜酒]( "怎麼煮甜酒")
- 1、原材料：江米酒260克、枸杞子5克、生雞蛋2個、白砂糖5克。2、枸杞子泡好，清洗，預留。3、生雞蛋打進碗中，打勻。4、鍋內放冷水燒滾，放進江米酒。5、煮至飛出香氣時倒進雞蛋液，放糖、枸杞子，雞蛋液起雞蛋湯時就可以。...
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![如何煮甜酒]( "如何煮甜酒")
- 1、煮米酒，原材料：米酒1碗，水2碗。2、鍋裡倒入2碗水煮沸，放入米酒（水是米酒的2倍）3、再次煮沸，即可，如果米酒不是太甜的，可以加入適量的冰糖。4、酒釀小圓子，原材料：粘米粉、米酒、桂花樹。5、粘米粉合成麵糊，揉成小圓子，提前準備好買的米酒。6、水開啟小圓子，等小圓子漂起來新增米酒煮...
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![如何做甜酒雞蛋 怎麼煮甜酒雞蛋]( "如何做甜酒雞蛋 怎麼煮甜酒雞蛋")
- 1、主料：醪糟400克、雞蛋2個。2、輔料：冰糖5粒、姜少許、清水半碗、油適量。3、砂鍋中加半碗水煮開。4、加入薑絲、冰糖煮沸。5、倒下酒釀，保持中火熬煮。6、另起一鍋燒熱，倒適量油，敲開雞蛋煎成型。7、煎好的雞蛋剷起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可。...
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![糯米甜酒怎麼做 糯米甜酒的做法]( "糯米甜酒怎麼做 糯米甜酒的做法")
- 1、糯米洗淨後，加入清水煮熟，煮熟後的糯米飯打散冷卻到合適的溫度。2、取酒餅丸小半顆磨碎，加入少量溫開水溶解，然後將酒餅水拌入糯米飯中。3、拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器裡，在糯米飯表面再撒上酒餅粉。4、容器密封，放在溫暖的地方。5、3-5天后，糯米飯發酵軟綿...
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![清清甜甜的酒釀教學做法 甜甜的酒怎麼做]( "清清甜甜的酒釀教學做法 甜甜的酒怎麼做")
- 1、現將糯米用冷水浸泡。浸泡到用手1捏就碎即可。2、浸泡好的糯米，放進蒸籠，在用筷子戳幾個坑透氣這樣透氣更加的均勻（最好是竹製的蒸籠，蒸出的糯米有一股清香味兒）。3、蒸30分鐘左右，中途可以揭開蓋子補水，將水撒的均勻些。4、蒸好的糯米自然晾涼，夏天的話涼至室溫就可以兒了，冬...
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![什麼是甜酒]( "什麼是甜酒")
- 甜酒，又稱江米酒，糯米酒，酒釀，醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛，在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料，這種農家自釀的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性飲量適當，能舒筋活絡，強壯體魄，農民逢年過節或招待賓客時，必用此酒，釀酒剩下的糟粕...
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![甜酒跟甜酒麴什麼區別]( "甜酒跟甜酒麴什麼區別")
- 1、甜酒麴主要用於製作甜酒釀，在甜酒釀製作過程中，甜酒麴是主要的發酵製劑。甜酒麴是糖化菌及酵母製劑，其所含的微生物主要有根黴、毛黴及少量酵母。2、甜酒，是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾...
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![甜酒的別稱]( "甜酒的別稱")
- 1、甜酒，又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米。2、是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒製造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過程。3、古之甜酒，無論以果實或以谷釀成，...
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![怎麼做甜酒衝蛋 甜酒衝蛋怎麼做]( "怎麼做甜酒衝蛋 甜酒衝蛋怎麼做")
- 1、原料：桂圓肉25克、糯米500克、香元條10克、酒麴2.5克、白胡椒粉5克、雞蛋10個、紅絲3克、白糖250克、桂花糖3克。2、糯米浸泡2小時，取350剋制成甜酒。甜酒製法為：浸泡後的糯米蒸30分鐘，拌一點熱水後再蒸15分鐘，然後用冷水衝澆糯米，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆內，將酒麴粉末2。5...
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![自制甜酒怎麼做 自制甜酒的做法]( "自制甜酒怎麼做 自制甜酒的做法")
- 1、準備糯米適量，安琪甜酒麴適量。2、糯米浸泡一夜，讓其吸足水份。3、上鍋蒸二十五分鐘。4、蒸好後用一個乾淨無水無油的器皿。5、蒸好的糯米晾到溫熱，撒入甜酒麴。6、倒少量的涼白開拌勻，用勺子按實，再在中間挖個小眼。7、蓋上蓋兒，靜置一邊。8、二天後發酵了，再加些涼白開拌勻...
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![朗姆酒甜嗎]( "朗姆酒甜嗎")
- 朗姆酒是甜的，朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒，蘭姆酒，藍姆酒，原產地在古巴，口感甜潤，芬芳馥郁，朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵，蒸餾而成。甘蔗糖蜜是在製糖蜜又稱糖漿，是製糖工業將壓榨出的甘蔗汁液，經加熱、中和、沉澱、過濾、濃縮、結晶等工序製糖後所...
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![甜酒不甜怎麼補救]( "甜酒不甜怎麼補救")
- 甜酒不甜還可以補救嗎？甜酒不甜可以補救。方法一：把小蘇打用水化開，或者直接買現成的蘇打水，然後加入到米酒裡面在鍋裡一起煮，米酒就會變甜了；方法二：直接加入一點冰糖或白砂糖進去，增加米酒的甜度。如果只是甜酒甜度不夠，大家就可以按以上方法來進行補救，可是如果甜酒已經發酸了，那...
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![甜酒釀不甜怎麼補救]( "甜酒釀不甜怎麼補救")
- 甜酒不甜還可以補救嗎？甜酒不甜可以補救。方法一：把小蘇打用水化開，或者直接買現成的蘇打水，然後加入到米酒裡面在鍋裡一起煮，米酒就會變甜了；方法二：直接加入一點冰糖或白砂糖進去，增加米酒的甜度。如果只是甜酒甜度不夠，大家就可以按以上方法來進行補救，可是如果甜酒已經發酸了，那...
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![如何做甜酒釀又甜水又多 怎麼做甜酒釀又甜水又多]( "如何做甜酒釀又甜水又多 怎麼做甜酒釀又甜水又多")
- 1、將糯米淘洗乾淨，然後放入鍋中，倒入清水，浸泡10小時左右。2、將糯米放入蒸籠裡面，上鍋蒸熟，如果家中沒有蒸籠的話，可以選擇電飯煲，電飯煲也是可以用的。3、把蒸好的糯米取出來，然後放在紗布裡面，再用涼開水衝一下，將米飯抓散了，水溫在30℃就可以，水溫高了就會破壞酒麴的。4、將酒麴...
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![大米怎麼做甜酒 大米能做甜酒嗎]( "大米怎麼做甜酒 大米能做甜酒嗎")
- 1、大米可以做甜酒。2、甜酒的做法也非常簡單，把糯米蒸熟後放涼到30度左右，把酒麴放入冷水中融化，然後拌入放涼後的糯米飯中。把拌好的糯米放進乾淨無水的容器內壓平，中間留一個圓孔以便觀察。蓋上保鮮膜密封好，靜置發酵24小時即可。3、此外還需注意，甜酒的發酵溫度應在34~38℃...
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![如何煮甜酒湯圓 怎麼煮甜酒湯圓]( "如何煮甜酒湯圓 怎麼煮甜酒湯圓")
- 1、原料：雞蛋2個、湯圓一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量。2、一鍋水開後開始煮湯圓。3、另一鍋放小半碗水，開後放半碗甜酒，開後把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開後，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮開後即可。4、10分鐘即可搞定呢。...
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![甜酒怎麼煮怎麼煮甜酒]( "甜酒怎麼煮怎麼煮甜酒")
- 1、原材料：江米酒260克、枸杞子5克、生雞蛋2個、白砂糖5克。2、枸杞子泡好，清洗，預留。3、生雞蛋打進碗中，打勻。4、鍋內放冷水燒滾，放進江米酒。5、煮至飛出香氣時倒進雞蛋液，放糖、枸杞子，雞蛋液起雞蛋湯時就可以。...
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![甜米酒做法]( "甜米酒做法")
- 1、準備米3-5斤、甜酒麴4克、糯米2.5斤。2、淘洗米：一般淘洗3-5遍，洗掉粉塵，儘量使水看起來清爽一些。3、浸米：淘洗乾淨的米放入清水淹沒浸泡。夏季泡5個小時，冬季泡10-20個小時；泡至用手能碾碎後成粉末狀時即可。泡的的目的是為了讓米吸足水份和在蒸的時候熟的更透。泡好後撈...
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![甜酒怎麼儲存 甜酒儲存方法]( "甜酒怎麼儲存 甜酒儲存方法")
- 1、米酒做好了以後，把酒倒進瓶裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。2、米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間。（儲存米酒，冰箱的溫度不要超過4度。）...
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![甜酒怎樣養出酒多]( "甜酒怎樣養出酒多")
- 第一步：準備好糯米、酒麴以及純淨水製作米酒。將準備好的糯米浸泡在水裡反覆清洗乾淨，然後準備一個蒸鍋並且往上面蓋上一層紗布，接著加水進去進行加熱。第二步：等到蒸鍋裡的水變成蒸汽時，再把剛剛準備好的糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸汽將糯米蒸熟，這次期間我們可以嘗試糯米的口感...
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