![電飯煲滷仔排]( "電飯煲滷仔排")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;醬油：60克;蔥：適量;姜：適量;料酒：適量;味精：少許;電飯煲滷仔排的做法將子排清洗乾淨，冷水下鍋，倒入適量料酒，水加到子排的2倍，放入蔥姜，蓋上蓋子，按下煮飯鍵待煮開後，撇去浮沫，加入醬油60克，攪拌均勻，蓋上...
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![牛排骨怎麼滷]( "牛排骨怎麼滷")
- 牛排骨大家都吃過嗎？這是一種非常美味的食物，其製作方法也很多。今天教大家牛排骨怎麼滷，滷牛排骨的方法其實並不難，製作出來的排骨醇香撲鼻，鮮香入味，男女老少都可以吃。喜歡吃牛排骨的人一定要看看！牛排骨怎麼滷食材：牛排骨300克、八角2個、桂皮1塊、香葉1片、薑片適量、蒜3瓣...
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![滷香排骨製作步驟 滷香排骨如何做]( "滷香排骨製作步驟 滷香排骨如何做")
- 1、滷香排骨原料：豬排骨300克、姜20克、料酒15克、泡辣椒米15克、青椒15克、蔥20克、味精1克、精煉油1000克、甜椒15克、紅滷水500克、鹽3克。2、選擇肉厚的排骨，改刀成6釐米長的節，用鹽、料酒、姜、蔥碼味30分鐘。3、青椒、甜椒洗淨去籽，切碎成小顆粒。蔥切成蔥花。4、將排...
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![烤仔排的做法 烤仔排好吃簡單的做法]( "烤仔排的做法 烤仔排好吃簡單的做法")
- 1、子排2根、生粉2勺、蠔油1勺、鹽2克、生抽2勺、孜然粉1勺、現磨黑胡椒適量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜適量、大蒜4瓣、白芝麻適量、雞精半勺。2、子排沖洗一下，泡出血水。3、取出瀝乾水，用廚房用紙吸乾水份。4、開始醃製，將所有材料混合。5、戴上手套輕輕抓勻，按摩一下。...
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![怎麼做滷水豬耳仔]( "怎麼做滷水豬耳仔")
- 1、豬耳朵一個，雞蛋四個，雪花瘦肉300克，滷水汁一碗，姜適量，八角少許，桂皮少許，香葉少許。2、在買豬耳朵的時候，請老闆用火燒一燒，然後刮乾淨，耳道部分最好切除掉，因為那裡比較難清洗。買回來的豬耳朵用刀認真刮乾淨。3、處理過豬耳朵放在水龍頭下洗乾淨，小鍋中注入適量清水，加入薑片，豬...
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![仔排是叫什麼排骨]( "仔排是叫什麼排骨")
- 仔排是肋排的一部分，是肋骨以下的軟肋部分。仔排也叫小排骨，它的肉層很厚，隔著一層薄油還連了一塊五花肉，是油脂比較豐富的排骨，也是肉質最為鮮嫩的排骨。骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。排骨有很高的營養價值，又分...
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![滷雞排怎麼做]( "滷雞排怎麼做")
- 1、家常滷雞排原料：冰鮮雞脖子。幹辣椒、姜塊、蔥節、八角、三奈、桂皮、小茴香、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、香葉、鹽、胡椒粉、紅曲米、紹酒、紅曲米。2、做法：香蔥洗淨打結、蒜剝皮、薑切片；雞排放入涼水鍋裡開火汆一水，撈出備用3、撈出用溫水洗淨去掉肥油等，備用。4、鍋中做...
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![如何做滷雞排]( "如何做滷雞排")
- 1、家常滷雞排原料：冰鮮雞脖子。幹辣椒、姜塊、蔥節、八角、三奈、桂皮、小茴香、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、香葉、鹽、胡椒粉、紅曲米、紹酒、紅曲米。2、做法：香蔥洗淨打結、蒜剝皮、薑切片；雞排放入涼水鍋裡開火汆一水，撈出備用3、撈出用溫水洗淨去掉肥油等，備用。4、鍋中做...
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![滷水豬耳仔怎麼做]( "滷水豬耳仔怎麼做")
- 1、豬耳朵一個，雞蛋四個，雪花瘦肉300克，滷水汁一碗，姜適量，八角少許，桂皮少許，香葉少許。2、在買豬耳朵的時候，請老闆用火燒一燒，然後刮乾淨，耳道部分最好切除掉，因為那裡比較難清洗。買回來的豬耳朵用刀認真刮乾淨。3、處理過豬耳朵放在水龍頭下洗乾淨，小鍋中注入適量清水，加入薑片，豬...
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![怎麼做羊排的滷湯 羊排的滷湯做法]( "怎麼做羊排的滷湯 羊排的滷湯做法")
- 1、食材：羊排2、配料：胡蘿蔔、西芹3、調味品：桂皮、香葉、花椒、茴香、八角、陳皮、當歸、孜然、味精4、第一步就是要處理羊排，需要注意在購買的時候應該買到肉質較肥一點的，同時是新鮮的羔羊羊排，這樣口感最為舒適，將羊排切成適量大小，注意用清水洗去浮沫。5、製作滷水，注意將桂...
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![排骨的滷製方法步驟 排骨的滷製方法]( "排骨的滷製方法步驟 排骨的滷製方法")
- 1、備好料：八角、香葉、草果、花椒、辣椒、老薑、自家滷料。2、冷鍋中放入適量的油，加入白糖。3、不斷翻炒，直到白糖融化。白糖會慢慢凝結在一起。4、變成暗紅色的泡泡，關火。5、加入香葉、辣椒、花椒、草果、八角爆炒。6、倒入自家滷料和姜。7、將所有的料放入燉鍋中添適量...
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![滷雞排怎麼做 如何做滷雞排]( "滷雞排怎麼做 如何做滷雞排")
- 1、家常滷雞排原料：冰鮮雞脖子。幹辣椒、姜塊、蔥節、八角、三奈、桂皮、小茴香、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、香葉、鹽、胡椒粉、紅曲米、紹酒、紅曲米。2、做法：香蔥洗淨打結、蒜剝皮、薑切片；雞排放入涼水鍋裡開火汆一水，撈出備用3、撈出用溫水洗淨去掉肥油等，備用。4、鍋中做...
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![做滷牛排湯的方法 滷牛排湯怎麼做]( "做滷牛排湯的方法 滷牛排湯怎麼做")
- 1、買回的牛腱子肉（一定要牛鍵子肉）切成大塊（大約半斤，順刀切成長條塊），用水煮開，撇去浮沫；2、生薑、蔥、花椒、大料、桂皮、香葉，少量樹椒，牛肉連湯放入砂鍋，煮開後燜；3、1個小時後，用筷子看是否戳得動牛肉，放鹽；4、炒鍋中加適量湯，放少許糖，醬油煮開，放入牛肉，收汁起鍋，涼以後切片，食用。...
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![滷排骨的做法]( "滷排骨的做法")
- 40分鐘左右即可，做法如下：1、原料：陳皮、排骨、牛蒡、布袋包。調味料：醬油、糖、黃酒、鹽、味正高倍肉精膏3克、味正香蘭乙基麥芽酚2克、味正味鮮素5克。2、排骨洗淨，放入熱水中氽燙後，撈起洗淨瀝乾。3、牛蒡去外皮，滾刀切入冷水中浸泡，以防變色。4、將排骨和牛蒡加調味料一起用...
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![仔排骨是什麼]( "仔排骨是什麼")
- 仔排就是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排和骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。...
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![關於仔排是什麼排骨 仔排是什麼排骨]( "關於仔排是什麼排骨 仔排是什麼排骨")
- 1、仔排是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。2、仔排味道鮮美，也不會太過油膩。仔排除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大...
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![怎樣做糯米蒸仔排 糯米蒸仔排做法竅門]( "怎樣做糯米蒸仔排 糯米蒸仔排做法竅門")
- 1、材料：排骨，糯米，蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，老抽，生抽，白糖，料酒，胡椒粉，雞精。2、糯米提前浸泡兩小時後瀝乾備用。3、水燒開，放入排骨焯煮一下去血水後撈出瀝乾。4、起油鍋，放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、八角爆香。5、放入排骨煎至兩面微黃5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、雞精、胡椒粉...
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![如何做滷排骨]( "如何做滷排骨")
- 1、排骨洗淨後，冷水浸泡半小時。2、準備一個大肚子的砂煲，把排骨放進去，加水剛剛沒過排骨。3、加入一塊生薑，不需要切碎，並且最好不要去皮。4、把所有乾的配料裝入料包，放入。5、小蔥洗淨，直接放進去，但是蔥綠留一點備用。6、香菇洗淨，熱水燙一下後放入。7、大火煮開後，如果表面有...
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![滷排骨怎麼做 如何做滷排骨]( "滷排骨怎麼做 如何做滷排骨")
- 1、準備排骨250克、姜適量、蔥適量、胡蘿蔔適量、滷湯適量、老抽適量。2、做法：排骨剁成長根，在清水裡泡一泡，去除排骨上的血水。鍋里加水燒開後放入蔥、姜、排骨焯水，去除血沫。焯過的排骨要用溫水再次沖洗洗一下，把滷湯上鍋燒開。滷水燒開後，加入排骨和胡蘿蔔大火燒開轉小火...
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![仔排是什麼排骨]( "仔排是什麼排骨")
- 1、仔排是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。2、仔排味道鮮美，也不會太過油膩。仔排除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大...
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![烤仔排的做法]( "烤仔排的做法")
- 1、子排2根、生粉2勺、蠔油1勺、鹽2克、生抽2勺、孜然粉1勺、現磨黑胡椒適量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜適量、大蒜4瓣、白芝麻適量、雞精半勺。2、子排沖洗一下，泡出血水。3、取出瀝乾水，用廚房用紙吸乾水份。4、開始醃製，將所有材料混合。5、戴上手套輕輕抓勻，按摩一下。...
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![怎樣滷大排]( "怎樣滷大排")
- 滷大排的製作方法如下：1、將豬肋排清洗乾淨，切成三根骨相連的6釐米大小的塊；2、放入鍋中加入鮮薑片、大蔥段大火煮開，轉小火煮40分鐘，撈出備用；3、將煮好的豬肋排放在一個大碗中，放入柱候醬、蒜蓉辣醬、豆豉、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、料酒和油充分攪拌均勻，裹上保鮮膜醃製3小時以...
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![排骨怎麼滷]( "排骨怎麼滷")
- 1.排骨一份，洗淨備用，準備一份滷水調料，根據各家口味可以自行調配。我的依舊是以麻辣為主味2.微壓炒鍋加入適量清水，放入洗淨的排骨，燒開焯水，將焯水後的排骨撈出備用3.微壓炒鍋重新放入清水，加入薑汁、食鹽、老抽、生抽、魚露、黃豆醬油、白酒和白糖，將準備好的滷水料用清水洗去...
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![滷排骨的烹飪方法 滷排骨的做法大全]( "滷排骨的烹飪方法 滷排骨的做法大全")
- 1、做法一。材料：豬中排骨500克，濃縮滷汁1袋。做法：將中排骨洗淨，剁成10釐米長的段，入冷水鍋內焯水後撈出，瀝乾水分，姜拍破，取5克蔥切花，餘下的蔥挽結。取滷鍋1個，放入清水、滷料包、蔥結、姜塊，旺火燒開後放入中排骨，轉用小火慢慢煮至排骨肉骨能散，色澤紅亮時，撈出中排骨，瀝乾滷汁，再整...
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![滷排骨怎麼做]( "滷排骨怎麼做")
- 1、準備排骨250克、姜適量、蔥適量、胡蘿蔔適量、滷湯適量、老抽適量。2、做法：排骨剁成長根，在清水裡泡一泡，去除排骨上的血水。鍋里加水燒開後放入蔥、姜、排骨焯水，去除血沫。焯過的排骨要用溫水再次沖洗洗一下，把滷湯上鍋燒開。滷水燒開後，加入排骨和胡蘿蔔大火燒開轉小火...
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