![咖哩味雞米花簡單做法介紹 咖哩雞米花家常做法]( "咖哩味雞米花簡單做法介紹 咖哩雞米花家常做法")
- 1、雞胸肉洗淨，切成小丁，用咖哩粉調味料醃製二三個小時入味即可。2、將雞蛋打散，將炸粉盛碗備用。3、將鍋里加油燒熱，油溫不可過高。4、將雞丁肉先進蛋汁沾一下。再將沾好蛋液的雞丁放入炸粉中沾一下。5、入鍋炸即可。炸至顏色發黃撈盤。6、吃的時候可以蘸取番茄醬增加風味。...
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![咖哩味雞米花簡單做法介紹]( "咖哩味雞米花簡單做法介紹")
- 1、雞胸肉洗淨，切成小丁，用咖哩粉調味料醃製二三個小時入味即可。2、將雞蛋打散，將炸粉盛碗備用。3、將鍋里加油燒熱，油溫不可過高。4、將雞丁肉先進蛋汁沾一下。再將沾好蛋液的雞丁放入炸粉中沾一下。5、入鍋炸即可。炸至顏色發黃撈盤。6、吃的時候可以蘸取番茄醬增加風味。...
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![咖哩雞米花家常做法 咖哩味雞米花簡單做法介紹]( "咖哩雞米花家常做法 咖哩味雞米花簡單做法介紹")
- 1、雞胸肉洗淨，切成小丁，用咖哩粉調味料醃製二三個小時入味即可。2、將雞蛋打散，將炸粉盛碗備用。3、將鍋里加油燒熱，油溫不可過高。4、將雞丁肉先進蛋汁沾一下。再將沾好蛋液的雞丁放入炸粉中沾一下。5、入鍋炸即可。炸至顏色發黃撈盤。6、吃的時候可以蘸取番茄醬增加風味。...
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![奇味雞煲]( "奇味雞煲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料三黃雞：1只;尖椒:4個;紅蔥頭：適量;豆豉辣醬：1勺;柱侯醬：1勺;老抽：1勺;醬油：2勺;料酒：1勺;色拉油：適量;姜：1塊;奇味雞煲的做法雞斬小塊，紅蔥頭切片，薑切片，青椒切段備用小火加熱砂鍋，在鍋內壁都刷上一層油(砂鍋忌大火...
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![雞肉又嫩又入味 米飯“殺手”黃燜雞]( "雞肉又嫩又入味 米飯“殺手”黃燜雞")
- 魯菜，是中國傳統是八大菜系中的自發型菜系，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。是黃河流域烹飪文化的代表。魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。大蔥為山東特產，多數菜餚要要用蔥薑蒜來增香提味，炒、熘、爆、扒、燒等方法都要用蔥。黃燜...
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![雞腿有腥味]( "雞腿有腥味")
- 方法一：取一個大盤子或者容器裡倒滿清水，然後放入雞肉，再往裡面分別加入適量的啤酒、胡椒粉和鹽。持續攪拌雞肉與調料使二者完美混合，這個過程約兩分鐘，之後再浸泡雞肉二十分鐘即可去除雞肉裡的腥味。方法二：燒一鍋水至溫熱程度後將雞肉放入鍋，煮約7至8分鐘，這個過程中要適時翻動...
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![炸雞原味雞的做法 炸原味雞怎麼做]( "炸雞原味雞的做法 炸原味雞怎麼做")
- 1、雞腿切塊洗淨，加入鹽，黑胡椒，耗油，糖，味精，小蘇打，拌勻。2、加入沒過雞肉的水，醃製12個小時以上。3、雞肉炸之前控幹水分。4、調製炸粉:一碗麵粉，一勺鹽，一勺黑胡椒，半勺味精，半勺糖，一勺奶粉，攪拌均勻。5、雞肉裹滿炸雞粉，抖動掉多餘的粉。6、五成油溫下鍋炸，大約8分鐘左右就好了，炸原...
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![美味炒雞塊]( "美味炒雞塊")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：(嫩)1只;尖椒:1個;紅尖椒:1個;色拉油：1勺;蒜：適量;姜：適量;蔥：適量;料酒：2大勺;生抽：4大勺;老抽：1大勺;水：適量;美味炒雞塊的做法將雞肉切成小塊，焯去血水備用炒鍋燒熱，倒入一小勺油潤下鍋，然後倒入蔥薑蒜片和...
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![去雞肉腥味]( "去雞肉腥味")
- 方法一：首先我們可以用熱水加一點料酒和生薑和大蔥以及少些食鹽浸泡十多分鐘，為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，之後再浸泡雞肉二十分鐘。調料中都含有比較刺激性的味道經過浸泡雞肉就餓可以讓腥味被蓋過去，然後我們將雞取出後就可以正常烹調了...
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![糯米雞]( "糯米雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：100克;糯米：400克;雞肉：（腿）250克;荷葉:5張;香菇:60克;蝦米:50克;紅蘿蔔:(粒)50克;玉米:(粒)50克;青豆:(粒)50克;食鹽：5克;白糖：10克;雞粉：10克;胡椒粉：5克;蠔油：10毫升;生抽：10毫升;香油：少許;植物油：適量;糯...
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![家味宮保雞]( "家味宮保雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：250克;尖椒:4根;花生（炒）:50克;紅尖椒:6個;食鹽：5克;料酒：3克;醬油：1湯匙;香油：1湯匙;花椒：15粒;姜：5克;蔥：10克;蒜：5克;白糖：10克;水：2湯匙;米醋：2湯匙;家味宮保雞的做法雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽（1/2茶匙），...
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![雞腥味去除]( "雞腥味去除")
- 方法一：首先我們可以用熱水加一點料酒和生薑和大蔥以及少些食鹽浸泡十多分鐘，為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，之後再浸泡雞肉二十分鐘。調料中都含有比較刺激性的味道經過浸泡雞肉就餓可以讓腥味被蓋過去，然後我們將雞取出後就可以正常烹調了...
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![教你做出美味小米炒雞蛋]( "教你做出美味小米炒雞蛋")
- 1、主料：小米100g、雞蛋兩個。輔料：植物油適量、鹽適量、蔥適量。2、步驟：小米淘洗兩遍。鍋中放入清水燒開，下入小米。小米煮到還有少許硬芯時，撈出來瀝乾水。放到鍋中蒸熟。3、將蒸熟的小米飯，用筷子撥散。蔥切蔥花。4、雞蛋打到碗中。將雞蛋打散。5、鍋上火，油熱，放入雞蛋。用...
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![怎麼做滷味雞 滷味雞怎麼做]( "怎麼做滷味雞 滷味雞怎麼做")
- 1、準備雞半隻、鹽適量、老抽4湯匙、香葉2克、桂皮1塊、生薑適量、花椒3克、八角3粒、大蔥半根、陳皮3克、陳皮3克、生抽2湯匙、黃片塘1塊。2、做滷水雞時先用清水洗乾淨，然後把雞的屁股和雞腳去掉，雞清理乾淨後，將雞翅中間劃個小口，這樣做主要方便滷味更好的進入到雞肉裡。3...
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![美味野雞湯]( "美味野雞湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料野雞肉：1只;黑木耳:30克;枸杞子:1小把;八角：2個;蔥：10克;姜：4片;料酒：10克;食鹽：6克;植物油：適量;美味野雞湯的做法野雞剁小塊，洗淨後焯水，撈出後沖洗乾淨。木耳去根洗淨、蔥切段、姜切大片野雞肉炒鍋放少許植物...
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![臘味糯米飯]( "臘味糯米飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米：300克;臘腸:150克;培根:100克;香菇:20克;乾貝:10克;蝦米:20克;雞蛋:3個;蔥：少許;白糖：1湯匙;食鹽：半茶匙;生抽：2湯匙;料酒：1湯匙;香油：少許;臘味糯米飯的做法糯米洗淨，用冷水泡5小時冬菇泡發，去把切丁，泡冬...
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![教你做出美味小米炒雞蛋 小米炒雞蛋的配方]( "教你做出美味小米炒雞蛋 小米炒雞蛋的配方")
- 1、主料：小米100g、雞蛋兩個。輔料：植物油適量、鹽適量、蔥適量。2、步驟：小米淘洗兩遍。鍋中放入清水燒開，下入小米。小米煮到還有少許硬芯時，撈出來瀝乾水。放到鍋中蒸熟。3、將蒸熟的小米飯，用筷子撥散。蔥切蔥花。4、雞蛋打到碗中。將雞蛋打散。5、鍋上火，油熱，放入雞蛋。用...
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![雞米花]( "雞米花")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1塊;雞蛋:2個;澱粉:適量;麵包糠:適量;胡椒粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;番茄醬：適量;雞米花的做法雞胸肉切成均勻的雞肉丁切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清醃15分鐘左右準備三個碗，分別裝上澱粉，打散的...
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![風味糯米飯]( "風味糯米飯")
- 1、主料：豬腿肉250克、香菇適量、糯米飯500克、魷魚乾適量、胡蘿蔔適量、青豆適量。2、輔料：蟶露適量、鹽適量、料酒、適量。3、做法：（1）準備食材。（2）將豬腿肉分開肥瘦肉，切塊，將肥肉放鍋裡，開中小火。（3）煸出油。（4）將香菇切丁。（5）將魷魚乾切丁。（6）將胡蘿蔔切丁。（7）將香菇放入油鍋裡炒出...
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![怪味雞片]( "怪味雞片")
- 1、食材：雞脯肉1000克，蔥段30克，薑片20克，蒜米20克，姜米15克，熟芝麻6克，味精2克，精鹽2克，醋30克，醬油20克，紹酒30克，白糖30克，芝麻醬20克，麻油15克，花椒粉2克，花椒油10克，蔥花20克，辣椒油40克。2、置鍋於中火上，加入清水，下入雞脯肉、紹酒、蔥段、薑片燒開，撇去浮末，改用小火將雞肉煮熟後撈出晾...
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![雙味雞片]( "雙味雞片")
- 1、熟雞肉去骨，片成5釐米長、3釐米寬的片；雞的連骨肉砍成2.5釐米見方的塊，用鹽拌勻置內墊底，雞片放在上面。2、將花椒粉、白醬油、白糖、味精、香油、熟共油，原湯對成椒麻調料，盛一碟內；另一碟對入紅油辣椒、白醬油、紅醬油、味精、香油成另一味佐料。雞肉連同兩種調料同時上桌，...
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![美味雞架]( "美味雞架")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞架：2個;姜:少許;蒜:適量;料酒：適量;八角：適量;香葉：適量;花椒：少許;蔥：少許;食鹽：適量;白糖：少許;辣椒粉：少許;孜然：適量;味精：少許;幹辣椒：適量;生抽：適量;美味雞架的做法新鮮雞架沖洗乾淨，去雞，去油脂鍋內新增沒過...
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![去雞腥味]( "去雞腥味")
- 方法一：首先我們可以用熱水加一點料酒和生薑和大蔥以及少些食鹽浸泡十多分鐘，為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，之後再浸泡雞肉二十分鐘。調料中都含有比較刺激性的味道經過浸泡雞肉就餓可以讓腥味被蓋過去，然後我們將雞取出後就可以正常烹調了...
- 17582
![怎樣做辣味過江雞 辣味過江雞]( "怎樣做辣味過江雞 辣味過江雞")
- 1、食材：鮮肉雞1只(重約2000克)，蕃茄2個，紅油辣椒20克，油酥郫縣豆瓣20克，醬油25克，精鹽5克，味精2克，胡椒麵1克，料酒25克，白糖15克，醋15克，蒜泥15克，蔥花15克，芝麻醬25克，熟芝麻15克，薑片25克，蔥節25克，花椒20粒，清湯適量。2、雞開膛洗淨，在湯鍋內貼煮後撈出，用溫水再洗一遍，然後用料酒、鹽、味...
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![去雞蛋腥味]( "去雞蛋腥味")
- 雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食材，非常的便宜而且營養豐富。我想除了一些對雞蛋過敏的朋友，應該所有人都吃過雞蛋吧，雞蛋的烹飪方法也非常簡單，就算是從來沒做過飯的人也可以烹飪雞蛋，因為水煮雞蛋也是非常的美味而且營養豐富的哦。而小編最喜歡的就是煎雞蛋了，而且是要...
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生活全書館
