![怎麼做貝蓉海蔘]( "怎麼做貝蓉海蔘")
- 1、材料：水發遼參500克，乾貝50克，豬肉末250克，清湯、蔥椒油、蔥、幹辣椒、青蒜苗、老抽、蠔油、鹽、雞粉、白糖各少許2、將遼參入清湯氽過，撈出瀝去湯汁。3、勺內加清油燒熱，放入蔥花、幹椒末炒香，加肉末炒至熟，加清湯，調味，倒入遼參，勾芡，撒乾貝蓉，淋蔥椒油即成。4、海蔘與肉末、乾貝...
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![怎麼做貝蓉海蔘 貝蓉海蔘怎麼做]( "怎麼做貝蓉海蔘 貝蓉海蔘怎麼做")
- 1、材料：水發遼參500克，乾貝50克，豬肉末250克，清湯、蔥椒油、蔥、幹辣椒、青蒜苗、老抽、蠔油、鹽、雞粉、白糖各少許2、將遼參入清湯氽過，撈出瀝去湯汁。3、勺內加清油燒熱，放入蔥花、幹椒末炒香，加肉末炒至熟，加清湯，調味，倒入遼參，勾芡，撒乾貝蓉，淋蔥椒油即成。4、海蔘與肉末、乾貝...
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![蒸扇貝粉絲蒜蓉做法簡述 蒸扇貝粉絲蒜蓉做法]( "蒸扇貝粉絲蒜蓉做法簡述 蒸扇貝粉絲蒜蓉做法")
- 1、先用小刀開啟貝殼剔去內臟將貝肉取出，貝殼備用，碗中倒水，加鹽浸泡3分鐘，用筷子順時針轉動貝肉。2、撈出貝肉用清水清洗乾淨，用牙刷將殼刷乾淨，清水沖洗後襬盤備用。粉絲加入溫水浸泡5分鐘至軟撈出瀝乾。3、香蔥切蔥花，小紅椒切丁，大蒜切末。放油，油熱後放入蒜末，小火煸炒至金黃，...
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![蒜蓉扇貝的家常做法]( "蒜蓉扇貝的家常做法")
- 1、主料：扇貝2個、粉絲1小把。2、調料：姜1小塊、蒜5瓣、小蔥2根、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、剁椒1湯匙。3、粉絲泡軟，蒜切碎，姜切絲。4、鍋中加入少許植物油，燒熱後放入蒜末爆香。5、將一半煸香的蒜蓉裝入碗中，倒入少許蒸魚豉油拌勻成調味汁。6、沿著殼壁用小刀把貝肉取下，去...
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![蒜蓉粉絲扇貝的做法]( "蒜蓉粉絲扇貝的做法")
- 1、準備材料：蒜蓉適量、扇貝1000克、生抽、粉絲各適量。2、蒜蓉炸變色，炸香盛出備用。3、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。4、細粉絲溫水泡軟。5、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。6、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。...
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![蒜蓉粉絲扇貝的做法介紹 蒜蓉粉絲扇貝的做法]( "蒜蓉粉絲扇貝的做法介紹 蒜蓉粉絲扇貝的做法")
- 1、準備材料：蒜蓉適量、扇貝1000克、生抽、粉絲各適量。2、蒜蓉炸變色，炸香盛出備用。3、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。4、細粉絲溫水泡軟。5、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。6、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。...
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![蒜蓉烤元貝怎麼做]( "蒜蓉烤元貝怎麼做")
- 1、大蒜切碎，生薑切碎，蔥切蔥花。2、鍋中倒入油，開火，把蒜蓉和生薑倒進鍋裡，翻炒出香味，再加少量鹽，香噴噴的蒜蓉醬就做好了！3、把大蝦的頭剝掉，切成兩半，再把切好的蝦放在烤盤上，開火。加上一點蒜蓉醬，嘖嘖，好香啊！撒上蔥花，繼續烤一會兒，然後把烤好的蝦裝進盤子裡。4、把元貝也放在烤盤...
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![貝殼粉絲蒜蓉做法]( "貝殼粉絲蒜蓉做法")
- 主料：扇貝6個；粉絲30g。調料：味精適量；蔥適量；蒜適量；調和油適量；芝麻油適量。做法：1、要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙，取出貝肉，用牙籤將貝肉的內臟剔出，將貝肉清洗乾淨。2、準備好食材，蔥、蒜蓉、粉絲內用溫水泡著備用。3、將粉絲放在扇貝上，點火在炒勺裡放入花生油和香油各半，將蒜...
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![蒜蓉蒸扇貝做法介紹]( "蒜蓉蒸扇貝做法介紹")
- 1、將買來的那種細細的、白白的粉絲用水泡軟，然後切一些蔥末、蒜末和薑末。2、用鐵質勺子把扇貝開殼並取肉（可以去除黑色的東西），再將扇貝肉放在殼內，將粉絲均勻鋪在一個個扇貝肉上。3、起鍋倒入少許油，油熱之後，倒入蔥蒜薑末爆香，再加少許鹽、生抽、白糖和雞精，再用勺子將料汁均...
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![蒜蓉扇貝的正宗做法]( "蒜蓉扇貝的正宗做法")
- 1.蒜蓉粉絲蒸扇貝主料：切掉一半並且洗淨的扇貝若干（買的時候可以讓魚店老闆加工好），粉絲（我個人喜歡龍口綠豆粉，但是今天家裡沒有），蒜，姜少許，蔥少許調料：鹽，生抽（可選），植物油做法：非常簡單。粉絲用水泡軟，蒜、姜、蔥切末，將粉絲放入水中泡發10分鐘，在清水中撒入5克鹽，開啟扇貝在鹽水中清洗，...
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![芙蓉乾貝做法介紹]( "芙蓉乾貝做法介紹")
- 1、主料：水發乾貝300克紹酒7.5克雞蛋清8個2、輔料：精鹽4.5克蔥8克味精10克姜3片白湯250克鮮牛奶200克3、將水發乾貝盛入盆裡，加入蔥、姜、紹酒5克、清水250克，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁，揀去蔥、姜。4、雞蛋清放在碗裡，順一定方向打散，加精鹽2.5克、味精7.5克、牛奶調勻...
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![蒜蓉焗貽貝的做法]( "蒜蓉焗貽貝的做法")
- 1、材料：貽貝10個，蒜蓉、蔥花、紅辣椒、魚露、油各適量。2、蒜蓉、蔥花、紅辣椒、魚露、油一起放入容器裡攪拌均勻調成料理汁3、往每個貽貝里滴幾滴油，然其靜止10分鐘左右，然後用自來水衝去贓物，用刷子刷淨外殼後放入阿美刻鍋中4、在碼好的每個貽貝上均勻的澆入料理汁，將鍋置於...
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![怎樣做蝦蓉扇貝]( "怎樣做蝦蓉扇貝")
- 1、鮮蝦500g，扇貝肉200g，配料鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，蛋清適量，生粉適量，蒸魚豉油適量，青椒絲適量，紅椒絲適量。2、鮮蝦洗淨去頭去殼抽去蝦腸。3、攪打成蓉，加入少量鹽，蔥薑蒜末，蛋清，生粉，拌成蝦泥。4、扇貝洗淨去掉上殼。5、挖出貝肉，去掉紅色部分，留下白肉。6、將蝦蓉釀入貝殼，再將...
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![蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法 扇貝怎麼做]( "蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法 扇貝怎麼做")
- 1、原料：蒜蓉、扇貝、生抽、粉絲。2、蒜蓉炸變色，炸香。3、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。4、細粉絲溫水泡軟。5、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。6、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。...
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![怎樣做蒜蓉扇貝]( "怎樣做蒜蓉扇貝")
- 1、食材：扇貝6個、粉絲1小扎、大蒜1頭、辣椒半個、蔥1根、菜籽油1勺、蠔油2勺、醬油1勺、雞精1小勺。2、粉絲用開水浸泡30分鐘。3、蔥切蔥花。4、大蒜剁蒜蓉，辣椒切碎備用。5、用刷子將扇貝表面刷乾淨。6、用刀將扇貝另一半殼去除。7、去除內臟洗淨瀝乾水分。8、粉絲切成小...
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![蒜蓉扇貝烤箱做法]( "蒜蓉扇貝烤箱做法")
- 1、新鮮扇貝去一半殼處理掉不乾淨不吃的東西，記住要留下比較凹面的殼用來做托盤。不凹的部分不要。然後回家洗淨扇貝，多洗幾遍刷洗乾淨。2、大蒜去皮切末，洋蔥切末、姜切末、大蔥切末備用。3、將調料：蒸魚豉油、生抽、魚露、耗油、料酒倒入碗中備用。4、熱過中倒入橄欖油，待油...
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![蒜蓉扇貝做法]( "蒜蓉扇貝做法")
- 1、食材：扇貝6個、粉絲1小扎、大蒜1頭、辣椒半個、蔥1根、菜籽油1勺、蠔油2勺、醬油1勺、雞精1小勺。2、粉絲用開水浸泡30分鐘。3、蔥切蔥花。4、大蒜剁蒜蓉，辣椒切碎備用。5、用刷子將扇貝表面刷乾淨。6、用刀將扇貝另一半殼去除。7、去除內臟洗淨瀝乾水分。8、粉絲切成小...
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![如何做蒜蓉粉絲蒸扇貝 扇貝粉絲蒜蓉的做法]( "如何做蒜蓉粉絲蒸扇貝 扇貝粉絲蒜蓉的做法")
- 1、材料：蒜蓉，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒。2、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。3、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。4、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。5、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒，蒸鍋裡的...
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![怎樣做蝦蓉扇貝 蝦蓉扇貝]( "怎樣做蝦蓉扇貝 蝦蓉扇貝")
- 1、鮮蝦500g，扇貝肉200g，配料鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，蛋清適量，生粉適量，蒸魚豉油適量，青椒絲適量，紅椒絲適量。2、鮮蝦洗淨去頭去殼抽去蝦腸。3、攪打成蓉，加入少量鹽，蔥薑蒜末，蛋清，生粉，拌成蝦泥。4、扇貝洗淨去掉上殼。5、挖出貝肉，去掉紅色部分，留下白肉。6、將蝦蓉釀入貝殼，再將...
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![蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做 蒜蓉粉絲蒸扇貝的家常做法]( "蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做 蒜蓉粉絲蒸扇貝的家常做法")
- 1、原料：蒜蓉、扇貝、生抽、粉絲各適量。2、蒜蓉炸變色，炸香。3、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。4、細粉絲溫水泡軟。5、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。6、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。...
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![蒜蓉扇貝怎麼做 蒜蓉扇貝的家常做法]( "蒜蓉扇貝怎麼做 蒜蓉扇貝的家常做法")
- 1、主料：扇貝2個、粉絲1小把。2、調料：姜1小塊、蒜5瓣、小蔥2根、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、剁椒1湯匙。3、粉絲泡軟，蒜切碎，姜切絲。4、鍋中加入少許植物油，燒熱後放入蒜末爆香。5、將一半煸香的蒜蓉裝入碗中，倒入少許蒸魚豉油拌勻成調味汁。6、沿著殼壁用小刀把貝肉取下，去...
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![怎麼做蒜蓉粉絲扇貝]( "怎麼做蒜蓉粉絲扇貝")
- 1、主料：扇貝(鮮)。2、輔料：粉絲、姜、蒜、蔥。3、調料：料酒、雞精、醬油、色拉油、食鹽。4、先把扇貝清洗乾淨，粉絲用溫熱的水提前10分鐘泡軟備用。5、姜切細切，1瓣蒜切成蒜末，蔥切蔥花。6、鍋中放少許油燒熱後轉小火放入1/2蒜末爆香。7、將爆香的蒜末與另一半生蒜末調入少許...
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![扇貝粉絲蒜蓉的做法]( "扇貝粉絲蒜蓉的做法")
- 1、材料：蒜蓉，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒。2、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。3、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。4、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。5、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒，蒸鍋裡的...
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![蒸扇貝粉絲蒜蓉做法]( "蒸扇貝粉絲蒜蓉做法")
- 1、先用小刀開啟貝殼剔去內臟將貝肉取出，貝殼備用，碗中倒水，加鹽浸泡3分鐘，用筷子順時針轉動貝肉。2、撈出貝肉用清水清洗乾淨，用牙刷將殼刷乾淨，清水沖洗後襬盤備用。粉絲加入溫水浸泡5分鐘至軟撈出瀝乾。3、香蔥切蔥花，小紅椒切丁，大蒜切末。放油，油熱後放入蒜末，小火煸炒至金黃，...
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![蒜蓉蒸扇貝如何做]( "蒜蓉蒸扇貝如何做")
- 1、食材：扇貝10只，蒜10瓣,粉絲1把，大蔥1段，紅椒1只，調料：料酒適量，鹽適量，雞精適量，油適量。2、粉絲用溫水泡半小時，撈出來備用；3、扇貝洗淨、留下肉和黃，摳出來，放一小糰粉絲進去，再把肉窩進粉絲裡；4、大量的蒜，剁成蒜泥，紅椒切成末，大蔥切成絲兒；5、起鍋油燒熱，改成中小火，倒入蒜泥、鹽和雞...
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生活全書館
