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關於酸辣湯的生活百科

酸辣湯怎麼做的

  • 酸辣湯怎麼做的

  • 1、食材：豬裡脊肉100克、蔥1支，黑木耳20克，姜2片，胡蘿蔔、西芹各30克，雞蛋2個，香菜兩根。2、A料：鹽1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高湯6杯。3、B料：水生粉2大匙。4、C料：醋1大匙。5、豬裡脊肉、黑木耳均洗淨，胡蘿蔔、西芹洗淨，均切絲，放入滾水中燙熟；蔥香菜洗淨，姜去皮，均切末；雞蛋打入碗中，打勻。6...
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酸辣湯的家常做法有哪些

  • 酸辣湯的家常做法有哪些

  • 1、將豆腐洗淨，切小丁，然後過水焯一下，；2、冬筍、火腿切成細絲；香菇和木耳泡發後洗淨，也切成絲；雞蛋打散備用。3、將適量胡椒粉倒入小碗內，倒入醋將胡椒粉衝開備用。4、鍋置火上，倒入高湯，沒有高湯就用清水代替，燒開後先放入豆腐略煮一下，5、然後放入冬筍絲，香菇絲，火腿絲，木耳絲，6、煮開...
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酸辣湯開胃做法

  • 酸辣湯開胃做法

  • 1、豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾...
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港式酸辣湯的做法

  • 港式酸辣湯的做法

  • 1、材料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至...
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肥牛酸辣湯的烹飪方法

  • 肥牛酸辣湯的烹飪方法

  • 1、材料：肥牛片200克，金針菇1把，綠豆粉絲1把（50克），四川紅泡椒10顆，酸筍40克，花椒10顆，薑蓉10克，蒜蓉10克，香蔥碎10克，乾紅椒5顆。調味料：生抽1/2大匙，雞精1/4小匙，陳醋1/2大匙，蒜蓉辣醬1大匙，高湯3杯，白胡椒粉1/4小匙，芝麻香油2小匙，沙拉油2小匙。2、肥牛片提前從冰箱取出解凍，金針菇切去根部...
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酸辣湯的家常做法推薦

  • 酸辣湯的家常做法推薦

  • 暖冬酸辣湯鍋熱後加入油，放入豬裡脊絲，炒到斷生盛出。鍋內底油依次加入胡蘿蔔絲、香菇絲、冬筍絲一起翻炒。炒至三絲變軟，加入600ML高湯或清水，然後加入炒好的裡脊肉。隨後加入豆腐絲。燒片刻後在湯裡調入適量鹽、香醋，約三匙，再調入水澱粉，讓湯變得稍稍粘稠。最後將蛋液慢慢倒...
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酸辣湯做法步驟

  • 酸辣湯做法步驟

  • 1、配方。西紅柿適量、豆腐適量、黑木耳適量、金針菇適量、火腿適量、雞蛋適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、陳醋適量、水澱粉適量、香油適量、香菜適量。2、西紅柿切十字花刀開水燙去外皮。3、準備好的食材切好備用。4、鍋內熱油倒入西紅柿翻炒出汁。5、...
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正宗酸辣湯的做法大全

  • 正宗酸辣湯的做法大全

  • 1、做法一：⑴取洗淨的水發海蔘、雞血、豆腐、火腿，均切成絲放在碗中。將香菜擇去黃葉，切成末放在盤裡待用；⑵湯勺放在火上放入清湯，隨即下人海蔘絲、火腿絲、筍絲、雞絲、雞血絲、豆腐絲，並調入醬油、醋，紹酒、薑汁，味精、精鹽，燒開後，撇去浮襪，淋入水澱粉，勾成汁芡，入碗即可。2、做法...
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酸辣湯麵的做法步驟介紹

  • 酸辣湯麵的做法步驟介紹

  • 1、主料：麵條(標準粉)300克、2、輔料：豬裡脊肉100克,海蔘（水浸）100克,竹筍50克,豆腐(北)50克,鴨血(白鴨)50克、3、調料：胡椒粉5克,辣椒油10克,醬油5克,醋8克,味精2克,香油5克,澱粉(玉米)3克,青蔥10克,花生油20克、4、所有的材料均洗淨，切條狀備用；5、油鍋爆香蔥絲、肉絲、筍絲，加...
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酸辣湯的做法大全

  • 酸辣湯的做法大全

  • 1、準備冬菇、木耳、冬筍、火腿、肉絲、豆腐、雞蛋、豆腐，焯水後撈出。在高湯中倒入豆腐、冬菇、木耳、冬筍、火腿、肉絲、澱粉水，攪拌均勻，煮沸後倒入生抽、醋、胡椒粉、蛋液，出鍋前撒上蔥花即可。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、...
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酸辣湯開胃做法 酸辣湯怎麼煮好喝

  • 酸辣湯開胃做法 酸辣湯怎麼煮好喝

  • 1、豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾...
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酸辣湯餃的做法

  • 酸辣湯餃的做法

  • 1、製作原料：小麥麵粉、豬肉、大蔥、木耳、冬筍等。2、麵粉加水適量揉搓成麵糰，再把麵糰分小塊，再擀成餃子皮；蔥洗淨20克切成蔥丁，其餘的切成蔥花。3、豬肉剁細，加入調味料（酒、麻油各10克、鹽3克、蔥姜水共20毫升）拌勻，再加入切好的蔥丁，做成餡料。4、每張餃子皮中包入適量的餡料，...
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錦繡五彩酸辣湯的做法

  • 錦繡五彩酸辣湯的做法

  • 1、原料準備：香菇、黑木耳切成絲。番茄燙皮，切成丁。肉絲放澱粉上醬，入少許油煸炒備用。放入番茄煸炒。雞鴨血、豆腐切絲。2、步驟:（1）鍋中放入適量水，倒入香菇、木耳，燒開。（2）加入胡椒粉、辣油，調勻。（3）豆腐入鍋，雞鴨血入鍋，番茄入鍋，肉絲入鍋。（4）開火煮開。（5）變色以後澱粉勾芡，蛋白打勻...
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土豆肉丸酸辣湯怎麼做 土豆肉丸酸辣湯的做法

  • 土豆肉丸酸辣湯怎麼做 土豆肉丸酸辣湯的做法

  • 1、食材：肉餡100克、大土豆2個、胡蘿蔔半根、香菜1棵、土豆澱粉適量、白胡椒粉適量、鹽適量、醬油少許、生抽少許、醋適量、辣椒油適量。2、土豆削皮、切薄片，入蒸鍋中蒸熟。3、胡蘿蔔和大蔥切塊，用絞肉機絞成碎末。4、胡蘿蔔末、蔥末和肉餡同拌，加適量鹽、醬油、生抽混合均...
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怎麼做錦繡五彩酸辣湯

  • 怎麼做錦繡五彩酸辣湯

  • 1、原料準備：香菇、黑木耳切成絲。番茄燙皮，切成丁。肉絲放澱粉上醬，入少許油煸炒備用。放入番茄煸炒。雞鴨血、豆腐切絲。2、步驟:（1）鍋中放入適量水，倒入香菇、木耳，燒開。（2）加入胡椒粉、辣油，調勻。（3）豆腐入鍋，雞鴨血入鍋，番茄入鍋，肉絲入鍋。（4）開火煮開。（5）變色以後澱粉勾芡，蛋白打勻...
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齋料酸辣湯做法

  • 齋料酸辣湯做法

  • 1、主料：口蘑、蟹味菇、木耳、冬菇、冬筍各25克。2、輔料：紅朝天椒1個、雞蛋1個。3、調料：清高湯500克、醋50克、澱粉。4、先將口蘑、木耳、香菇、冬菇、冬筍分別洗淨切絲，焯水待用。朝天椒洗淨橫切片。雞蛋打好備用。5、鍋中注入清高湯，下入主料，燒開後稍煨，再放朝天椒和醋煮開...
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酸辣湯麵怎麼做

  • 酸辣湯麵怎麼做

  • 1、食材：麵條適量、辣椒粉適量、陳醋適量。2、蔥、辣椒、蒜、香菜切末，放入碗中，碗中加入辣椒粉、白芝麻、鹽、胡椒粉。3、熱油，起鍋煮麵，煮熟後把湯汁倒入調料碗中。4、再夾入麵條，放上青菜，倒入醋攪拌即可。...
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怎樣製作閩南酸辣湯

  • 怎樣製作閩南酸辣湯

  • 1、原料：瘦肉一小塊、雞蛋一個、香菇三朵、菠菜2根；調料：高湯1大碗、鹽1/2茶勺、料酒少許、生抽少許、醋適量、胡椒粉適量、水澱粉適量、香油幾滴、雞精幾粒2、準備工作：香菇和菠菜分別焯水，胡椒粉用醋衝開拌勻。3、瘦肉清洗乾淨，切成均勻的細絲。(也可以切成片，依據喜好)4、調...
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酸辣湯配料有哪些

  • 酸辣湯配料有哪些

  • 1、配料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、做法：將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒...
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廚師做酸辣湯的方法

  • 廚師做酸辣湯的方法

  • 1、準備豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至...
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怎麼做酸辣湯麵 酸辣湯麵怎麼做

  • 怎麼做酸辣湯麵 酸辣湯麵怎麼做

  • 1、食材：麵條適量、辣椒粉適量、陳醋適量。2、蔥、辣椒、蒜、香菜切末，放入碗中，碗中加入辣椒粉、白芝麻、鹽、胡椒粉。3、熱油，起鍋煮麵，煮熟後把湯汁倒入調料碗中。4、再夾入麵條，放上青菜，倒入醋攪拌即可。...
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做湯麵條怎麼做好吃法 香濃暖胃酸辣湯麵家常好吃做法

  • 做湯麵條怎麼做好吃法 香濃暖胃酸辣湯麵家常好吃做法

  • 1、材料：紅蘿蔔1/3根，木耳半盒，豆腐半盒，鮮香菇6朵，蛋兩顆，肉絲半盒(125g)，太百粉適量，醬油適量，白醋適量，麻油適量，白胡椒適量，烏醋適量。2、準備食材，紅蘿蔔削皮切絲，木耳切絲，香菇分成兩部分，香菇梗切絲，剩下的切片，豆腐切成條狀，蛋打散。3、熱油鍋炒紅蘿蔔跟香菇梗，炒到紅蘿蔔變軟，油呈現...
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酸辣湯的詳細做法 如何做酸辣湯

  • 酸辣湯的詳細做法 如何做酸辣湯

  • 酸辣湯的詳細做法如下：1、木耳、竹筍、胡蘿蔔、紅椒、瘦肉分別切絲，香蔥切小段。2、鍋內倒油，將木耳絲、竹筍絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲，瘦肉絲炒出香味。3、加水燒開，放上鹽，淋上打散的蛋液，撒上香蔥即可。...
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酸辣湯的家常做法

  • 酸辣湯的家常做法

  • 1、豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、把豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾...
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怎麼做酸辣湯麵

  • 怎麼做酸辣湯麵

  • 1、食材：麵條適量、辣椒粉適量、陳醋適量。2、蔥、辣椒、蒜、香菜切末，放入碗中，碗中加入辣椒粉、白芝麻、鹽、胡椒粉。3、熱油，起鍋煮麵，煮熟後把湯汁倒入調料碗中。4、再夾入麵條，放上青菜，倒入醋攪拌即可。...
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