錦繡五彩酸辣湯的做法

1、原料準備：香菇、黑木耳切成絲。番茄燙皮，切成丁。肉絲放澱粉上醬，入少許油煸炒備用。放入番茄煸炒。雞鴨血、豆腐切絲。

2、步驟:

（1）鍋中放入適量水，倒入香菇、木耳，燒開。

（2）加入胡椒粉、辣油，調勻。

（3）豆腐入鍋，雞鴨血入鍋，番茄入鍋，肉絲入鍋。

（4）開火煮開。

（5）變色以後澱粉勾芡，蛋白打勻，加入陳醋、康樂醋、鹽、香菜即可。