![如何挑選新鮮的菜心]( "如何挑選新鮮的菜心")
- 如何挑選新鮮的菜心，一起來看看小編今天的分享吧。1、看莖、葉在選擇菜心時，首先檢查葉子，看看它們是軟的還是黃的。如果是就不要買了。新鮮的葉子是綠色的，花是鮮豔的。此外，還要注意蔬菜莖是否“實心”。一般來說，固體蔬菜莖看起來有點綠色和透明。如果你用指甲戳它，你可以感...
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![新鮮紅心柚子皮做菜咋做]( "新鮮紅心柚子皮做菜咋做")
- 首先準備好柚子皮、大蒜、醬油、水澱粉、白糖、雞精、芝麻油。用水果刀把柚子皮表面的黃色皮削掉，只留下白色部分。鍋中加水，水開後放入柚子皮，煮2到3分鐘。將煮好的柚子皮撈出放涼，然後擰乾水分，切成小塊。起鍋熱油，放入大蒜爆香加入切好的柚子皮一起翻炒，再加入適量醬油和白糖...
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![蔬菜新鮮的新鮮是什麼意思]( "蔬菜新鮮的新鮮是什麼意思")
- 1、“蔬菜新鮮”中的“新鮮”指蔬菜儲存的特別好，從地裡剛摘出來的菜，就是當天的菜沒有打蔫，水分特別足，葉子特別的綠，所以我們稱它為新鮮。2、不新鮮的蔬菜含水量低，形狀蔫吧。新鮮蔬菜大多數都是綠色的，不新鮮的蔬菜顏色發暗、發黃還有發黑的等等。...
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![新鮮的榨菜怎麼做 新鮮的榨菜怎麼做好吃]( "新鮮的榨菜怎麼做 新鮮的榨菜怎麼做好吃")
- 1、新鮮榨菜一個、幹辣椒、紅椒。2、把榨菜洗去表面的雜質，然後把榨菜切厚度均勻的薄片。3、把榨菜片疊加起來，用刀切成大小均勻的條狀，方便入味。4、準備一碗清水，把榨菜倒入清水中泡2分鐘，不僅能把鹹味沖淡，而且可以把裡面沙子都泡出來。5、把泡好的榨菜沖洗乾淨，然後擠乾淨水...
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![新鮮花菜的儲存方法 新鮮花菜怎麼儲存]( "新鮮花菜的儲存方法 新鮮花菜怎麼儲存")
- 1、首先要挑選新鮮花椰菜，應該選緊實的,避免頭部有褐色斑點活柔軟的部分。2、之後要洗花椰菜,用自來水沖洗掉汙垢，細菌和農藥，之後把它浸在一碗熱水中清洗所有的角落和縫隙。3、去掉所有葉子,可以直接丟棄綠葉,它沒什麼用。4、然後把花椰菜切成均勻的小菜花,這樣更便於冷凍...
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![如何儲存新鮮的芹菜 芹菜怎麼儲存新鮮]( "如何儲存新鮮的芹菜 芹菜怎麼儲存新鮮")
- 1、室溫儲存時，需要將芹菜葉和徑分開，然後用報紙將頸部包住，露出根部，把它放在清水中，可保鮮大約三天左右。2、冷藏的話，要用溼紙巾將芹菜的根部包住，再套上一層保鮮膜，將芹菜立著放在冰箱中冷藏，可保鮮一週左右。3、冷凍儲存，將芹菜表面的泥土清洗乾淨，切成末晒乾，將它放在保鮮袋中，...
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![新鮮的蔬菜如何儲存 新鮮的蔬菜怎麼儲存]( "新鮮的蔬菜如何儲存 新鮮的蔬菜怎麼儲存")
- 儲存青菜只需要將青菜放入塑料袋裡面，排乾淨空氣再放入冰箱就可以了，具體步驟如下：將青菜放入塑料袋準備一根乾淨的塑料袋，將你的青菜放入到這個塑料袋裡面。封好封口將這個塑料袋的封口處封好，再準備一盆清水。壓乾淨空氣將包裹好的青菜放入到水裡，壓幹裡面多餘的空氣，空氣排幹...
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![新鮮苦菜如何儲存 新鮮苦菜的儲存方法]( "新鮮苦菜如何儲存 新鮮苦菜的儲存方法")
- 1、將新鮮的苦菜置於涼水中洗淨之後，瀝乾淨水分，放在盤中加上鹽開始攪拌，等食鹽都攪拌均勻之後，將苦菜醃製一段時間之後將其置於醃菜壇中加蓋密封儲存醃製即可。這樣醃製的苦菜的時間很長，可以保證隨時都可以食用的到苦菜2、將新鮮的苦菜置於清水中洗淨之後瀝乾淨水分置於陽光...
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![空心菜保鮮的技巧 空心菜怎麼保鮮]( "空心菜保鮮的技巧 空心菜怎麼保鮮")
- 1、陰涼通風處儲存如果是帶根的空心菜就先不要急著把根摘取,而是保留根,然後放置於乾淨,乾燥,密封的容器內,或者裝進保鮮袋裡,封裝,置於冰箱或者其它乾燥,陰涼,避免陽光直射的地方。2、冰箱冷藏儲存新鮮的空心菜如果外表溼溼的,應先攤開晾乾後再用牛皮紙包起來,然後放進...
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![新鮮蔬菜保鮮技巧]( "新鮮蔬菜保鮮技巧")
- 1、葉菜類的保鮮：有葉子的菜容易黃葉，一般儲存溫度為0-4攝氏度，也不能低於0度。其實對於葉子蔬菜的儲存主要是儲存水分，不能讓葉子腐爛，清洗乾淨蔬菜用保鮮膜將其包裹在放入冰箱並在保鮮膜上扎幾個空透氣。這樣儲存個兩天還是會很新鮮的，口感也不會有區別。2、根莖類的保鮮：根莖...
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![儲存新鮮蔬菜的方法 如何儲存新鮮蔬菜]( "儲存新鮮蔬菜的方法 如何儲存新鮮蔬菜")
- 1、如菜心、茼蒿帶長柄的綠葉菜將菜紮成小捆，根向下浸泡在水裡，可保持3～4天較為新鮮。綠葉菜發黃，或是放軟了，最好不要食用。2、圓白菜、生菜圓白菜和生菜，最好不要直接放進冰箱，應先把表面水分風乾，再用乾淨紙巾包裹好，裝進袋子放入冰箱儲存。或者在冰箱保鮮盒裡鋪層紙巾，以吸收潮...
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![常溫空心菜怎麼儲存新鮮不爛 常溫空心菜如何儲存新鮮不爛]( "常溫空心菜怎麼儲存新鮮不爛 常溫空心菜如何儲存新鮮不爛")
- 1、常溫儲存，在低溫環境下，空心菜是可以放在常溫儲存的。2、冰箱儲存，空心菜極易失水，溫度較高的情況下可以放在冰箱中儲存。3、水養儲存，空心菜在非密封環境下，用水養著可以較長時間的儲存。4、冰箱具有恆溫和低溫的特性，空心菜放在冰箱中儲存，一般可以延長1-2天的可食用期限，空...
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![怎樣識別菜的新鮮程度 怎麼挑新鮮蔬菜]( "怎樣識別菜的新鮮程度 怎麼挑新鮮蔬菜")
- 1、白菜。白菜的挑選方法很簡單，只要用手放到白菜的頭頂處摁一摁，感覺硬硬的很結實就OK。其次要看葉子的顏色，並不是越濃綠越好，那種發淡黃色的反而更好。扒掉白菜的幾層幫，留心看是不是有褐色的絲絲，若有，可能是遭了病或者受了熱，不要買。2、蘿蔔。蘿蔔主要有白蘿蔔、青蘿蔔、紅...
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![新鮮梅菜如何儲存 新鮮梅菜的儲存方法]( "新鮮梅菜如何儲存 新鮮梅菜的儲存方法")
- 1、可將梅乾菜放入密封鹹菜罐內儲存，把梅乾菜放入密封罐可以可以隔絕空氣，防止梅乾菜受潮發黴。同時記得把盛放梅乾菜的罐子放在陰涼處和通風處進行存放。2、可將梅乾菜用塑料袋封存放在常溫處儲存，其實醃製晒乾好的梅乾菜時可以在常溫條件下存放的，前提是要用袋子封存好。這...
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![新鮮苦菜如何保鮮 新鮮苦菜怎麼保鮮]( "新鮮苦菜如何保鮮 新鮮苦菜怎麼保鮮")
- 1、將苦菜洗淨，撒上鹽揉搓，像搓面一樣。2、將揉搓好的苦菜靜置15分鐘，裝瓶密封。3、這樣苦菜可以儲存很長時間。4、苦菜洗淨，放在太陽下晒軟。用保鮮膜包好排淨空氣，然後像儲存蘿蔔一樣挖個土坑埋進去。5、冬天的時候就可以挖出來吃了。...
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![新鮮海菜保鮮方法]( "新鮮海菜保鮮方法")
- 1、如果是短時間儲存，可用保鮮盒裝好海菜，再加水沒過海菜，放入冰箱的保鮮層中，每1-2天換一次水，這樣可以儲存一週左右；2、如果是長時間儲存，則需將海菜控幹水分，然後捲成海帶卷，碼放好以後凍在冰箱冷凍室中，隨吃隨取就可以了。...
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![新鮮苦菜怎麼保鮮]( "新鮮苦菜怎麼保鮮")
- 1、將苦菜洗淨，撒上鹽揉搓，像搓面一樣。2、將揉搓好的苦菜靜置15分鐘，裝瓶密封。3、這樣苦菜可以儲存很長時間。4、苦菜洗淨，放在太陽下晒軟。用保鮮膜包好排淨空氣，然後像儲存蘿蔔一樣挖個土坑埋進去。5、冬天的時候就可以挖出來吃了。...
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![新鮮菜心怎麼常溫儲存 新鮮菜心如何常溫儲存]( "新鮮菜心怎麼常溫儲存 新鮮菜心如何常溫儲存")
- 1、可以拿將菜心平鋪在地上，然後用噴壺在上面噴灑上一些水，如果天氣涼的情況下，一天噴一次就可以了，如果天氣熱的情況下，噴2-3次，這樣保持菜心的溼潤感，放到第二天的話，既可以保鮮，而且菜葉子也不會發蔫，或者是失去水分，仍舊可以保持它新鮮的口感。2、將新鮮菜心紮成小捆，根向下浸泡...
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![新鮮蔬菜如何保鮮]( "新鮮蔬菜如何保鮮")
- 1、如果是綠葉蔬菜，利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室即可；2、如果是根莖類蔬菜，將它們用紙箱裝起來，然後放在陰涼乾燥的地方即可；3、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，儲存時最好能保持原貌，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處。...
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![新鮮野菜如何儲存 新鮮野菜的儲存方法]( "新鮮野菜如何儲存 新鮮野菜的儲存方法")
- 1、冷凍。冷凍之前先清理爛葉和泥土，清洗乾淨後在放置開水中焯水一分鐘。然後立馬撈出來放入網篩裡面控幹水分，晾乾之後就可整齊的存放在保鮮袋裡面，再放到冰箱進行冷凍即可。2、鹽漬。將洗淨的野菜碼放在刷洗乾淨的罈子裡，碼一層野菜撒一層比較粗的大粒鹽，這樣弄完後再用鵝卵...
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![新鮮菜心怎麼常溫儲存]( "新鮮菜心怎麼常溫儲存")
- 1、可以拿將菜心平鋪在地上，然後用噴壺在上面噴灑上一些水，如果天氣涼的情況下，一天噴一次就可以了，如果天氣熱的情況下，噴2-3次，這樣保持菜心的溼潤感，放到第二天的話，既可以保鮮，而且菜葉子也不會發蔫，或者是失去水分，仍舊可以保持它新鮮的口感。2、將新鮮菜心紮成小捆，根向下浸泡...
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![挑選新鮮的菠菜的方法 如何挑選新鮮的菠菜]( "挑選新鮮的菠菜的方法 如何挑選新鮮的菠菜")
- 1、看菠菜的植株如果菠菜的植株比較健壯，而且整體長得比較整齊，沒有受到損傷或者沒有被折斷的話，說明這樣的菠菜質量是比較好的。2、看菠菜的葉子如果發現菠菜的葉子比較厚比較大，而且用手拖住菠菜的根部，葉子能夠很好的伸張開來的話，這種菠菜是比較新鮮的，而且儲存也比較好，可以...
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![新鮮的榨菜介紹]( "新鮮的榨菜介紹")
- 1、炒新鮮榨菜需要焯水。2、新鮮的榨菜頭本來就是帶苦味的，越是嫩鮮苦味越重，而越是老苦味反而沒那麼重，所以一般人都是醃製榨菜頭吃的。而炒榨菜頭去掉苦味建議先焯水，或者提前切好了用清水沖洗浸泡，再用鹽醃製出水也能降低苦味。榨菜頭的吃法有很多，並且搭配不同的食材和不同...
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![新鮮菜心如何常溫儲存]( "新鮮菜心如何常溫儲存")
- 1、可以拿將菜心平鋪在地上，然後用噴壺在上面噴灑上一些水，如果天氣涼的情況下，一天噴一次就可以了，如果天氣熱的情況下，噴2-3次，這樣保持菜心的溼潤感，放到第二天的話，既可以保鮮，而且菜葉子也不會發蔫，或者是失去水分，仍舊可以保持它新鮮的口感。2、將新鮮菜心紮成小捆，根向下浸泡...
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![新鮮菜如何長期儲存 新鮮菜的儲存方法]( "新鮮菜如何長期儲存 新鮮菜的儲存方法")
- 1、香菜保鮮：挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。2、茄子保鮮：茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保...
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生活全書館
