馬拉糕怎麼做

1、將低筋粉過篩，然後加入紅糖，拌均勻。

2、然後倒入純牛奶，稍微攪拌一下。

3、接著加入全蛋液。

4、用打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀態，然後蓋上保鮮膜，靜置2個小時，鬆弛。

5、2個小時後，加入融化了的黃油，拌均勻。

6、泡打粉用少許水溶解，然後加入到步驟5中，拌均勻。

7、大火燒一鍋開水。模具墊上吸油紙，然後倒入蛋糕糊，震盪出大氣泡，然後放入。

8、先中火蒸20分鐘，然後大火蒸10分鐘，燜15分鐘後再揭鍋。