香椿沒焯水吃了如何處理

1、一般吃了不焯水的香椿，首先觀察自身情況，要是食用量比較少，並沒有出現明顯的不適，那麼不需要太擔心，多吃一些促進消化的食物，將其排出體外即可。 但要是吃了沒有焯水的香椿之後，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，並且情況還在不斷加重，那麼這時候最好是去醫院進行就醫，避免耽誤病情。

2、香椿味苦性平，其中含有豐富的營養成分，食用價值是比較高的，但由於其中含有一定的硝酸鹽以及亞硝酸鹽，這種物質對人體腸胃具有刺激，不焯水直接食用，可能會加重人體腸胃負擔；其次香椿中含有一定草酸，不焯水口感苦辛，吃起來口感不是很好。