扒皮魚資料 扒皮魚是耗兒魚嗎 生活小竅門 關注:9.52K次 1、扒皮魚是耗兒魚。2、扒皮魚,因皮厚需要扒皮而出名,學名綠鰭馬面魨,暖水性中下層魚類。又稱馬面魚、象皮魚、麵包魚、燒燒魚、沙猛等。在烹調前把魚皮剝掉,並去頭、去內臟、去鰭、用水洗淨,可作紅燒魚、清蒸魚、油炸魚、薰魚、魚丸、魚鬆等。 標籤: 扒皮 耗兒 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/2v85lk.html