和麵酵母放少了怎麼辦

1、可以嘗試重新把麵糰揉均勻，或者用酵母加溫水調勻加入到麵糰中重新揉。

2、不過，二次發酵的效果肯定是不如第一次發酵的。雖然麵糰可以重新發酵起來，但是整體來說，無論是發麵效果還是味道都不會太好，所以，最好能夠提前掌握髮面技巧，預防這些情況的發生。