烤串的步驟是什麼 燃氣爐烤串怎麼烤

1、將羊肉切成小厚片，洋蔥切碎，然後將羊肉片、洋蔥拌在一起，醃約半小時。

2、再用鐵籤將羊肉片串成15串。

3、將燃氣爐加木炭燒燃，將肉串架在爐子上面，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，烤約5分鐘。

4、再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，繼續烤約5分鐘，至熟即成。