油炸年糕前要先煮熟嗎 生活小竅門 關注:1.86W次 1、油炸年糕前不需要先煮。2、一般購買的年糕都是熟製品,因為年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,放涼後糯米含有豐富的支鏈澱粉會變得非常硬,炸年糕就直接入鍋油炸,要注意表面無水,否則年糕下油鍋會炸鍋。 標籤: 前要 油炸 年糕 煮熟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/g2vorn.html