生抽和醬油是同一種嗎 生抽和醬油一樣嗎

1、生抽不是醬油。醬油和生抽的顏色不同，生抽是呈紅褐色的，顏色也相對比較淡，而醬油的顏色就較深，呈棕褐色還帶有光澤。

2、味道不一樣，生抽的味道會比較鹹；醬油吃到嘴裡會有一種鮮美微甜的感覺。

3、生抽是烹呼叫的，還在炒菜和拌冷盤時用；醬油是用來上色的，像做紅燒時就需要用醬油來上色。