咖哩能不能用豬肉做

1、咖哩飯用雞肉，豬肉，牛肉，蝦都可以。

2、豬肉可以選裡脊肉切片，加酒、鹽、胡椒粉一起拌勻,醃約10分鐘，按順序裹上生粉，蛋液，麵包糠，炸制，做炸豬排，然後澆咖哩汁，類似於日式豬排。如果想燉煮的，可選用裡脊或者小排。咖哩一般配土豆，胡蘿蔔，洋蔥比較搭。