醃製一年的臘八蒜可以吃嗎 去年的臘八蒜現在還能吃嗎

1、能不能吃分情況而定。

2、醃製好的臘八蒜儲存得當可以放置1-2年之久，所有這種已經放了一年的臘八蒜，如果沒有出現腐壞變質等情況的話，是可以繼續食用的，但如果臘八蒜顏色、氣味已經發生明顯改變，並且有變質傾向的話，就不建議再繼續食用。

3、此外醃製好的臘八蒜最好能在半年內食用完，這樣才能品嚐到臘八蒜最佳的口感。