泡龍井茶的水溫

1、泡龍井茶的水溫為80~85℃。

2、龍井茶是綠茶，未經過發酵，茶葉細嫩、鮮爽程度高，但耐泡程度低，因此在沖泡時水溫不宜過高，一般以80~85℃水溫為佳，在沖泡用具上，可選擇玻璃杯或蓋碗，沖泡時注意茶水比例，投茶量不宜過多，以免茶湯苦澀。