蓮子可以用肉燉嗎
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1、可以,做成蓮子百合燉瘦肉。
2、主料:幹蓮子60克,百合30克,瘦肉300克,紅棗10克;輔料:鹽2克,姜5克。
3、首先將蓮子放到清水裡浸泡一個小時。
4、把瘦肉切成小塊下沸水鍋中焯去血水,撈出洗淨。
5、往鍋裡面放入適量的食用油,加熱後將薑片和瘦肉一起炒三分鐘。
6、然後往鍋裡面加入浸泡過的蓮子,還有百合和紅棗,並往鍋裡面新增適量的水。
7、然後蓋上蓋子大火煮開之後轉小火燉一個小時。時間到了之後裝到碗中就可以食用了。
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