怎樣儲存倉庫膨化食品的 倉庫膨化食品儲存方法
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1、糧食經膨化,等於進行了一次高溫滅菌,膨化粉的水分含量低於10%,這樣低的水分限制了蟲、黴滋生,加強了儲存中的穩定性,適於較長期儲存。
2、膨化食品的生產多以玉米、小麥、全麥、燕麥、大米等各類穀物,荷蘭豆、紅豆、鷹嘴豆等豆類,以及馬鈴薯、紅薯、紫薯等薯類為主要原料,再新增一定比例的調味料、食用油製作而成。膨化食品讓粗糧也有了精細化的食用方式。
3、膨化技術雖屬於物理加工技術,粗糧經膨化後,粗硬組織結構受到破壞,再也看不出粗糧的樣,吃不出粗糧的味,口感柔軟,食味改善、好吃,成為價廉物美的食品。
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