蒸蛋器可以蒸紅薯嗎

蒸蛋器可以蒸紅薯嗎？讓我們一起了解一下吧。

蒸蛋器是可以用來蒸紅薯的，多功能蒸蛋器一般是兩層的，空間較大。蒸蛋器可用來蒸蛋羹、水餃、大蝦、饅頭,大概25分鐘即可。把中間隔層拿掉後空間比較大，還可以蒸玉米、紅薯、山藥、毛豆花生、野菜，大概約30分鐘即可。

拓展：怎麼用蒸蛋器蒸紅薯

1、把紅薯洗淨，除去首尾，其餘均勻切成小段。

2、把切好的紅薯段擺到蒸蛋器中，一層放不下往上面疊一下也可以。然後按照蒸蛋器的說明書加水，用水量比等量體積的雞蛋多百分之二三十就差不多。

3、煮二三十分鐘，等待蒸蛋器把水燒盡自動跳閘，夾到盤子裡就可以吃了！想吃熱的趁熱吃，或者乾脆放涼了當零食沒事吃一小段也很好。

4、紅薯煮的過程中會流出少量糖液滴到蒸蛋器下面的加熱的地方，導致煮完之後會發現下面有黑色的東西，屬於正常現象，但是要儘早清洗掉。

拓展：番薯的功效及作用

1、營養益氣

番薯塊莖含大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有效地為人體吸收，防治營養不良症，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛，小兒疳積等有益。

2、強筋壯骨

所含礦物質對於維持和調節人體功能起著十分重要的作用，其中鈣和鎂可預防骨質疏鬆症。

3、潤滑消炎

番薯含大量的黏液物質(膠原和黏液多糖類物質，它是一種多糖蛋白質的混合物，一種有特殊功能的黏蛋白)，能保護人體呼吸道、消化道和骨關節的黏膜組織，並起著潤滑、消炎的作用；亦可維持人體心血管壁的彈性，阻止動脈粥樣硬化發生；能使皮下脂肪減少，防止肝、腎中結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。

4、潤腸通便

番薯經過蒸煮後部分澱粉發生變化，與生食相比可增加約40%的膳食纖維，能有效刺激腸道的蠕動，推動糞便排洩，預防便祕；切番薯時，其皮下滲出的白色液體所含的紫茉莉甙有緩下作用，可治療習慣性便祕。

5、養顏淨血

番薯中的綠原酸可抑制黑色素的形成，防止出現雀斑和老年斑。番薯中的亞油酸、纖維素有助於減少和消除血液中的膽固醇。

6、防治癌症

番薯含去表雄酮-DHEA，能防治結腸癌和乳腺癌。番薯可消除活性氧(癌症的誘因之一)，其抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。