雞蛋做平整做法

1、將雞蛋跟熱水準備好，首先將生雞蛋打勻打碎。

2、將準備好的熱水倒在打碎的生雞蛋裡，並且繼續攪拌，直到起沫為止。

3、要將起來的沫用過濾網過濾掉，用過濾工具即可。

4、鍋內放水同時將放在碗裡的雞蛋放入到鍋中，雞蛋上蓋一個透氣的玻璃蓋。

5、將雞蛋蒸六分鐘。