南瓜怎麼吃

１、主料：南瓜、雞蛋　輔料：植物油、麵包糠、澱粉、鹽。

２、把南瓜去皮切條，去掉中心的瓜瓢，然後切成１釐米寬４釐米長的段。

３、切好的南瓜段中放入１茶匙鹽拌勻，醃製２０分鐘，讓南瓜出水。

４、醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。

５、雞蛋打散。

６、把南瓜條均勻的裹上蛋液。

７、再沾上面包糠。

８、靜止３分鐘左右。

９、鍋中放油，５成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃。

１０、並且變硬後瀝乾油撈出。

１１、大火燒開油，下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可。

南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。