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洋姜發芽了還能醃鹹菜嗎

1、洋姜發芽了能吃。

洋姜發芽了還能醃鹹菜嗎

2、洋姜經過證明是沒有任何的有毒物質的食物,還含有較多的澱粉,是一種營養成分很高的食物,發芽之後也不會生成一些有毒有害物質,因此是可以食用的。但是洋姜發芽之後,為了給洋姜芽的部位供給能量,洋姜內部的澱粉、蛋白質、維生素、礦物質等成分都會消耗,因此口感和營養成分有一定的變化。

標籤: 洋姜 鹹菜 發芽
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