雞肉炒什麼
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雞肉可以做三杯雞、地鍋雞、辣子雞、黃燜雞、大盤雞等。
辣子雞的做法:
1、雞腿去骨切塊,加入料酒、胡椒粉、白砂糖、鹽、生粉,攪拌均勻。
2、鍋中放入食用油,燒至七成熟,放入雞塊,小火炸至金黃撈出備用。
3、鍋中放油,倒入薑片,蔥花,大火爆香。
4、加入花椒,翻炒均勻,加入幹辣椒,翻炒均勻。
5、倒入雞塊,翻炒均勻即可。
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雞肉
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