黑椒雞肉爆炒蓮藕

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：1大結;雞腿：3只; 尖椒: 1個; 姜：3片;生抽：5克;食鹽：5克;白糖：3克;黑椒汁：1勺;生粉：5克;芝麻油：3克;植物油：1湯匙;

黑椒雞肉爆炒蓮藕的做法

蓮藕刨乾淨外皮，洗淨切片薄片，尖椒去籽切絲備用，雞腿去骨取肉，切成條，薑切片放進雞肉裡，調入適量生抽、白糖、芝麻油

生粉、鹽，攪拌均勻，放一邊醃製半小時至入味

鍋內放入適量的植物油，放入醃好的雞肉爆至雞肉微金黃後撈出

將鍋洗淨，再放入適量的植物油，燒熱後加入薑片尖椒爆出香味

再放入藕片爆炒至藕片變色至熟，調入適量的鹽

放入生抽，再加入炒好的雞肉

調入一小勺黑椒汁，翻炒均勻即可出鍋