荔枝香製作方法 荔枝香怎麼製作

1、首先，把荔枝殼的果蒂和殘留的果肉清除乾淨，再用清水清洗乾淨後，把果殼表面的水分晾乾。注意：這裡只是晾乾表面的水分，果殼還是保持新鮮的狀態的。

2、然後，把果殼放入容器中，倒入黃酒或者低度白酒浸泡。

3、注意：酒精度不要超過20度，度數過高的酒會損傷香氣，用黃酒味道甜香，用白酒味道清雅。

4、最後，浸泡48小時後，把酒和果殼一起倒入乾淨的鍋中，小火煮到差不多幹鍋的狀態，把荔枝殼倒出，晒乾，研磨成分，就可以上爐品香，感受荔枝香的清馥甜潤了。