自制荔枝罐頭的方法
- 家常美食
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1、食材:荔枝500克、冰糖80克、鹽適量。
2、荔枝剝殼,用筷子粗的那頭頂住果蒂那裡,稍微使勁一堆,把核推出來。
3、剝完殼去核的荔枝衝下水,泡一會鹽水,兩三分鐘就好。
4、將鹽水倒掉,荔枝倒入小奶鍋中,加入適量水,80克冰糖,1克鹽,中火開始煮。
5、煮到水沸騰,荔枝全浮上來了,再煮兩三分鐘,然後關火。
6、晾涼後裝罐儲存,冰箱冷藏即可。
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