紅燒雞爪怎麼做好吃

1、雞爪洗淨對切開。

2、鍋裡放水燒開將雞爪放入鍋內除去血水，將其撈起洗淨備用。

3、鍋裡放油燒至7成熱，將雞爪倒入鍋內翻炒2~3分鐘。

4、翻入醬油料酒薑片翻炒幾下，使其著色。

5、放入茴香香葉桂皮等香料，加入適量的水和鹽大火燒開。

6、加入適量的糖換文火蓋上鍋蓋慢燒20~30分鐘，將雞爪煮爛。

7、湯汁變稠，雞爪燒爛後放入點生抽調味即可裝盤。