色香味俱全意思

1、色味俱全的意思是食物在色澤、香氣、味道方面一應俱全，多用來形容美味佳餚，色就是顏色鮮豔，香就是香氣撲鼻，味就是鮮美無比，味道好極了，俱是都的意思。

2、中國菜講究“色香味”俱全，美味佳餚是指上等的、第一流的食品，精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品，也指個人所定義的可口的食品，形容食物的可口、豐盛，佳餚是指精美的飯菜和可口的食品。

3、色香味俱全是一道傳統的傳統名菜，屬於浙菜系。色彩鮮豔，增加人的食慾。把裡脊肉切丁，加料酒、蔥姜、胡椒粉、味精入味，下8成熱油中滑熟撈出。鍋留底油，下辣椒塊煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒幾下勾薄芡出鍋即可。