醃如何讀 醃怎麼讀
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1、醃是一個多音字,讀作yān或者ā。
2、本意是指用鹽擦抹肉塊的辦法制作鹹肉,引申義是用鹽、糖、醬液浸漬蔬菜、肉類的辦法制作鹹菜、鹹肉。
3、形聲。字從肉,從奄,奄亦聲。“奄”意為“被覆”。“奄”與“肉”聯合起來表示“用鹽被覆肉塊”。
4、[ yān ]:用鹽等浸漬食品,比如醃鹹菜。
5、[ ā ]:〔腌臢〕〈方〉骯髒;不乾淨。臢 (za)。
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