涼拌木耳不焯水有毒嗎
- 養生保健
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1、新鮮的木耳會有毒。
2、晒乾的木耳沒有毒。泡發的幹木耳無毒,可以生吃,但是從健康安全、營養吸收率來講,木耳涼拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不能充分吸收其營養成分,對我們的腸胃有比較大的負擔,對腸胃健康無益。
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1、新鮮的木耳會有毒。
2、晒乾的木耳沒有毒。泡發的幹木耳無毒,可以生吃,但是從健康安全、營養吸收率來講,木耳涼拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不能充分吸收其營養成分,對我們的腸胃有比較大的負擔,對腸胃健康無益。