家常涼拌黑木耳怎麼做 涼拌黑木耳

1、黑木耳幹品50克。

2、在溫水裡浸泡20分鐘，洗淨沙粒，瀝乾水份。

3、紅辣椒在開水裡泡5分鐘後切丁，蒜頭拍扁剁碎末。

4、將黑木耳在沸水鍋裡汆燙2-3分鐘，撈起用冰水過涼，瀝乾水份，放在盤中。（最好是放入冰箱冷藏，就更涼爽了）

5、用2茶匙生抽、少許鹽和白糖、雞精，3茶匙米醋、適量的十三香和幾滴香油，再放入辣椒蒜末，調成味汁，澆在黑木耳上拌勻就OK了。

1.

黑木耳幹品50克。

2.

在溫水裡浸泡20分鐘，洗淨沙粒，瀝乾水份。

3.

紅辣椒在開水裡泡5分鐘後切丁，蒜頭拍扁剁碎末。

4.

將黑木耳在沸水鍋裡汆燙2-3分鐘，撈起用冰水過涼，瀝乾水份，放在盤中。（最好是放入冰箱冷藏，就更涼爽了）

5.

用2茶匙生抽、少許鹽和白糖、雞精，3茶匙米醋、適量的十三香和幾滴香油，再放入辣椒蒜末，調成味汁，澆在黑木耳上拌勻就OK了。