蘇打粉的營養價值

1、蘇打粉的主要營養成分為鈉元素。蘇打粉有很高的藥用功效，胃酸過多和消化不良的人是非常適合吃蘇打粉的。

2、蘇打粉為白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味鹹、易溶於水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶於乙醇，水溶液呈微鹼性。

3、蘇打粉就是碳酸氫鈉，一般俗稱小蘇打，或者蘇打粉、重曹，是一種白色細小的晶體，在水中可以溶解。蘇打粉是人們生活中很常用的食物膨脹劑。蘇打粉受熱很容易分解，溶於水的時候呈現弱鹼性。