早餐怎樣吃營養健康

1、搭配粗糧

現代人的飲食過於精細，所以便祕的人群越來越多，特別是在主食的選擇上值得大家注意。主食並不建議只吃大米白麵，建議增加一些粗雜糧食品的攝入，比如，選擇糙米、雜糧麵包、雜糧粥、小米粥、燕麥、玉米、紅薯等粗雜糧食材。因為粗糧富含膳食纖維，它可以幫助我們腸道蠕動，清除廢渣，早餐選擇粗糧搭配再好不過了。

2、搭配蛋白質

對於蛋白質的選擇而言，建議偏向高蛋白質低脂肪的食物。具體說來，水煮蛋、荷包蛋、牛奶、酸奶、牛肉、魚蝦、豆腐等食物都是優質的選擇，這些食品當中富含優質蛋白質。而蛋白質屬於大分子物質，在體內消化和代謝的時間很長，可以帶來較強的飽腹感，起到抑制食慾、減少進食的效果，這對一些運動達人、瘦身減肥族來說，蛋白質無疑是最佳的選擇。

3、搭配水果或蔬菜

現代人的生活中缺乏蔬菜和水果等植物性食品，所以早餐建議大家在搭配早餐時選擇一些新鮮的蔬菜和水果，新鮮、應季更為靠譜。比如，早餐中吃點涼拌菜、蒸菜、炒蔬菜，或者吃點香蕉、蘋果等水果，因為我們都知道多吃水果和蔬菜對於身體健康而言有著積極的作用。水果和蔬菜的特點就是熱量低、營養價值高，不僅可以開啟胃口，還能促進新陳代謝，所以早餐搭配多水果和蔬菜對身體健康是非常好的。