燒熟的鱔魚過夜可以吃嗎

1、燒熟的鱔魚可以過夜吃，因為熟透了的鱔魚內部的寄生蟲都被殺死了，放置一夜不會讓這些寄生蟲捲土重來。只要沒有將它放至變質，都是可以繼續食用的。

2、鱔魚是家常菜中經常會出現的菜品，為許多人們所喜愛。但是因為鱔魚體內容易有寄生蟲，人體感染之後會有體溫升高、厭食等症狀。

3、不過我們只需要在製作鱔魚的時候將鱔魚完全炒熟，就可以殺死鱔魚體內的寄生蟲，從而不必擔心會感染寄生蟲的問題了。

4、只要第一次烹飪的時候將鱔魚完全炒熟了，之後再將鱔魚放置一兩夜都是沒有關係的，因為被殺死的寄生蟲不會捲土重來。只要沒有將它放至變質，都是可以繼續食用的。