皮蛋瘦肉粥的功效介紹

1、皮蛋瘦肉粥具有健脾益胃、生津止渴的作用。皮蛋瘦肉中含有粗纖維成分，可促進血液迴圈，加快胃腸蠕動。

2、而且皮蛋瘦肉粥中含有豐富的蛋白質和脂肪，可以促進鐵的吸收，具有保護血管作用，可預防心血管等疾病。但不可一次性攝入過多，以免對胃腸增加負擔引起不適，平時多注意飲食搭配，選擇膳食纖維含量高的食物，利於消化與吸收。