剖腹產後吃什麼?

產後飲食調養，一定要重視。近年來越來越多的媽媽們選擇剖腹產，剖腹產後怎樣進行飲食調養，是不少媽媽們心裡的疑問。今天，小編蒐羅了科學又營養的十款月子餐，特別適合剖腹產的媽媽們食用哦。

何首烏粥

營養小提示：何首烏粥是一款有益精血、潤腸通便、補氣血功效的食譜，適用於剖腹產和順產的產婦產後血虛、眩暈耳鳴、腰膝痠痛、大便乾結、頭髮稀疏。原料：粳米，何首烏，紅棗。做法：先將何首烏煎取濃汁去除渣子;紅棗洗淨去核。粳米、紅棗同時放入砂鍋內，用文火煮成粥，將稠時放入紅糖少許，攪拌溶解以後即可食用。

山楂粥

營養小提示：山楂粥是剖腹產後初期的理想營養食譜。具有開胃消食、活血化瘀的功效，適宜於剖腹產產婦產後出現惡露不勁腹部疼痛、食慾不振等症狀。原料：大米，幹山楂。做法：先將山楂洗淨加水煎煮取濃汁;大米浸泡15分鐘，洗淨。濃汁中放入大米，加入水煮成粥，調入紅糖食用。

蝦仁枸杞

營養小提示：枸杞味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、明目、潤肺的功效。蝦仁性溫，味甘、有通乳、滋陰、健胃的功效，是專為產婦製作的一款下奶的營養食譜。原料：蝦仁，幹枸杞子，花生油，精鹽，米酒，雞蛋清，胡椒粉，水澱粉、幹澱粉各適量，蔥，姜。做法：將蝦仁洗淨，剔去蝦腸，控幹水分;枸杞子洗淨，用少許水泡上;蔥切碎、姜拍散放入碗中，加水適量攪拌，製成蔥、姜水。將蝦仁用精鹽、雞蛋清、幹澱粉漿拌上勁;取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉、蔥姜水，兌成汁。鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，燒至六成熱時，把漿好的蝦仁，用少許油抓散(防止粘在一起)，放入油鍋內，滑熟裝盤。鍋洗淨放在火上燒熱，倒入調好的調料汁和泡枸杞子的水，水開時撒上枸杞子，起鍋裝盤即可食用。

清燉鯽魚湯

營養小提示：清燉鯽魚湯味道鮮美，很適合順產和剖腹產的媽媽食用，更具有通乳、下奶的功效。鯽魚中含有大量蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質，可健脾利溼，促進血液迴圈，增進食慾。原料：鯽魚，油，蔥花，姜，鹽適量，胡椒粉，料酒少許。做法：鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。

豬蹄燉黃豆

營養小提示：豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效，適用於剖腹產後產婦催乳。原料：豬蹄，黃豆，鹽適量，黃酒，姜，蔥花。做法：黃豆提前浸泡1小時，備用;姜洗淨切片;大蔥切段。豬蹄用沸水燙後拔淨毛，切成大塊，加入清水、薑片煮沸，撇去血沫;倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮;至半酥時，加精鹽，再煮1小時。出鍋時撒上蔥花即可。營養小提示：豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效，適用於剖腹產後產婦催乳。原料：豬蹄，黃豆，鹽適量，黃酒，姜，蔥花。做法：1.黃豆提前浸泡1小時，備用;姜洗淨切片;大蔥切段。2.豬蹄用沸水燙後拔淨毛，切成大塊，加入清水、薑片煮沸，撇去血沫;3.倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮;至半酥時，加精鹽，再煮1小時。4.出鍋時撒上蔥花即可。