正宗列巴麵包的營養價值簡介 關於正宗列巴麵包的營養價值簡介

1、大列巴含蛋白質、脂肪、少量維生素及鈣、鋅等礦物質，易於消化、吸收。大列巴是全麥麵包，擁有豐富的膳食纖維。麵包鬆軟，易於消化，不會對胃腸造成損害。

2、大列巴又叫大面包，表皮乾脆的脆皮麵包，熱量最低，麵包不甜。含糖、鹽和油脂都很少，烘焙後表皮脆硬。這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。

3、大列巴是哈爾濱特產。大列巴之名，體現了中西文化之融合，因為個大，所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧當年來哈爾濱有句“麵包像鍋蓋”的比喻，說的就是秋林大列巴麵包。