含膳食纖維的蔬菜水果

1、含膳食纖維的蔬菜水果有：黃瓜、苦瓜、茄子、辣椒、白菜、芹菜、韭菜、油麥菜、柑橘、檸檬、柚子、香蕉、蘋果、橘子等等。

2、膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。

3、因此，曾一度被認為是一種“無營養物質”而長期得不到足夠的重視。