過敏性哮喘不能吃的食物

過敏性哮喘患者飲食儘量選擇清淡的食物，儘量選擇容易消化的食物，不要吃容易引起人體過敏的食物，做好飲食方面的護理工作非常重要。那麼，哪些易食物誘發過敏性哮喘呢?過敏性哮喘不能吃的食物具體有哪些?本文今天就為大家一一列舉出來。

過敏性哮喘不能吃的10大食物

1、奶製品

奶製品致兒童過敏性哮喘發生率最高。牛奶含有甲、已兩種乳蛋白，以及酪蛋白等成分。其中甲型乳白蛋白是所有奶中最強的過敏來源，儘管這種蛋白的致敏性可以在加熱處理後顯著降低。然而，對於牛奶過敏的人來說，它仍然是一種強烈的過敏原，可以誘發哮喘發作。因此，需要餵奶的嬰幼兒應積極倡導母乳餵養，以減少因喂牛奶引起的過敏性哮喘的發生機會。

2、海鮮和水產品

這些食物的致敏原通常是耐熱的，其熟食通常也會引起過敏性哮喘，特別是吃不新鮮的海鮮顯著增加過敏性哮喘的發病率。因此，各種海鮮和水產品如魚，蝦，蟹，蛤和貝類應該在新鮮時候供人食用。

3、雞蛋

有許多由雞蛋引起的過敏性疾病，其中一小部分是過敏性哮喘。專家指出，如果你只吃蛋黃而不吃蛋清，就可以降低哮喘發作的發生率，這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要過敏原，而蛋黃中不含卵蛋白，因此很少引起過敏。

4、小麥、穀物

小麥、穀物很少會誘發食物過敏性哮喘。然而，外國報告顯示經常接觸此類食物的麵包師哮喘發病率很高，也被稱為麵包師哮喘。可能是患者經常與麵粉接觸，特別是與已經儲存了很長時間的麵粉接觸。因此，麵粉不易存放太久。

5、豆類

目前已確認大豆、綠豆、紅豆、黑豆和芸豆、青豆等豆類也可誘發過敏性哮喘症狀，這也與豆類蛋白質含量較高有關。在炒熟和煮透後，其致敏性減少，因此在食用前應進行加熱處理。

6、少數水果

少數水果可能誘發過敏性哮喘，如桃子、蘋果 、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等，雖然只在少數情況下，但也應該保持警惕。

7、花生，芝麻和棉子等油料作物

主要與這類食物的高蛋白質含量有關，特別是生食容易誘發過敏性哮喘更。然而，研究表明，這些食物在加工成油品後，則很少引起過敏症狀。因此，這些食物不應該生吃，必須在食用前進行油炸，煮沸或加工，以減少過敏性哮喘的發生率。

8、少數蔬菜

蔬菜過敏性哮喘的發生率很低，偶爾可見食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發哮喘發作，其中香椿，蕨類較多。

9、肉類

比較常見，包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鱉肉肉、鳥肉等。

10、其他

如開心果、山脈胡桃等堅果，咖啡、啤酒等飲料和酒精，巧克力和花粉保健品等，也可以見到由這些食物誘發的過敏性哮喘的病例，需要提高警惕。