蝦皮粉有什麼營養

1、功效與作用：

（1）補鈣。

為人體補鈣，促進人體骨骼發育，預防骨質疏鬆，都是蝦皮粉最重要的功效，因為蝦皮粉的含鈣量特別高，每100克蝦皮粉中含有鈣990毫克，比牛奶的含鈣量高10倍，而且它含有的鈣容易被人體吸收利用，能滿足人體正常工作的需要。

（2）抗衰老。

提高人體抗衰老能力放慢，人體衰老速度是蝦皮粉最重要的功效，因為人們吃蝦皮粉以後能吸收豐富的蝦青素，這是一種功能強大的抗氧化物質，它被人們稱為超級維生素E人體在吸收這種物質後能阻止身體內出現氧化反應，也能提高人體組織細胞活性放慢人體衰老速度。

（3）提高心臟功能。

人們適量吃些蝦皮粉，還能提高心臟功能，因為蝦皮粉中含有豐富的微量元素鎂這種物質能影響心肌，促進心肌收縮並能穩定心率和防止心肌缺血和心律不齊出現經常吃蝦皮粉，還能預防心梗，它能讓人類心臟保持健康正常狀態。

2、蝦皮粉的禁忌：

蝦皮粉營養價值高，保健功效出色，但蝦皮粉禁止和芹菜搭配在一起使用，不然會損傷人體陽氣，另外那些患有過敏性鼻炎和過敏性氣管炎以及面板或有血栓症的人都禁止吃蝦皮粉，不然會讓這些疾病的病情加重。

蝦皮粉就是蝦皮的深加工產品是一種方便人們攜帶和食用的常見食材，它能為人體補充豐富營養並能保健身體預防疾病，不過大家在吃蝦皮粉時也要注意它的禁忌，不然食用後也會讓身體出現不良反應，會危害人們的身體健康。