菠菜和豆腐能不能一起吃 豆腐能不能和菠菜一起吃

1、菠菜和豆腐是可以一起吃的，我們很多人的都會記得原來上學的時候一句話，就是菠菜裡還有大量的草酸與豆腐反應產生沉澱，吃了容易得結石，所以不敢將這兩種食物能一起吃。

2、雖然這種說法看起來很有依據，但是近年來的研究證明，菠菜豆腐是可以一起吃的，菠菜中含有大量的維生素是我們身體重要的營養補充，其中維生素K可以大大促進鈣的吸收，而在豆腐中，蛋白質和鈣含量也是很豐富的，其實這兩種食物一起吃，還有補鈣健骨的絕配。對於菠菜中的草酸，其實是可以很好處理的，草酸容易溶於水，只要在開水裡煮沸幾分鐘就可以去掉大部分草酸，所以要是把菠菜和豆腐一起吃，可以先將菠菜放在水中煮一煮，這樣吃起來就沒有任何的顧慮。